当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 花旗参长了虫子怎么办
花旗参内含有糖分及其它营养成分，极易发生虫蛀，个别出现这种情况属正常现象。如果虫蛀轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等，再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体，然后密闭妥善保管。如果表面有霉点的则应先晒干或烘干，然后温水洗净，再次暴晒致干燥后重新使用。如果虫食的太深，就尽量不要食用了。
1、乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片 冲洗干净。
2、把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量。
3、不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火。
4、撇干净浮沫。
5、把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里。
6、把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅。
7、取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水。
8、大火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅 里的水会干的，要加水两～三次。
9、炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油。
10、放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸。
花旗参煲汤后能吃，溶解在汤里的营养只是一部分，还有很多还是存在于花旗参固体上的。
西洋参是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
药用价值，性凉，味甘、微苦。
功能主治：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。
用量3到6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
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