1、儿童的早餐
儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
2、青少年的早餐
青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
3、中年人的早餐
人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。
1、豆浆
2、纯牛奶
3、早餐奶
4、粥类
5、果蔬汁
经验步骤：11、豆浆：适合怕胖者，有高血糖或贫血的，而且营养比较好
22、纯牛奶：一般人都适合，但需要配主食，配坚果也不错，最好不要空腹喝牛奶
33、早餐奶：适合乳糖不耐受的人，需要制造饱腹感的人
44、粥类：粥类是比较养胃的人，比较适合需要养胃人，小米粥比较好
55、果蔬汁：这个也适合早餐，对清肠排毒有需求的人来说比较好。
1、豆类及豆制品：豆浆、豆腐脑。
2、 谷类：馒头、包子、豆包、大米粥、白薯粥、豆浆、玉米粥、营养麦片、馄饨等。
3、动物性食物：火腿肉、酱牛肉、鸡蛋等。
4、牛奶或奶制品：可用豆浆、豆腐脑代替，如果有的孩子因为喝牛奶出现腹胀，可改喝酸奶。
食谱1：
购买：小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。
制作：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。
食谱2：
购买：三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。
制作：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
食谱3：
购买：汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴
1 、豆浆：适合怕胖者，有高血糖或贫血的，而且营养比较好
2 、纯牛奶：一般人都适合，但需要配主食，配坚果也不错，最好不要空腹喝牛奶
3 、早餐奶：适合乳糖不耐受的人，需要制造饱腹感的人
4、 粥类：粥类是比较养胃的人，比较适合需要养胃人，小米粥比较好
5、 果蔬汁：这个也适合早餐，对清肠排毒有需求的人来说比较好。
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