干货皮皮虾可以做成香辣皮皮虾吃。首先皮皮虾用清水洗净沥干，锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒、然后把皮皮虾放入一同炒至熟即可。皮皮虾即口虾蛄，皮皮虾全为海生，起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。
1、增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6、消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
1、放进保鲜盒里，再放入冰箱里。
2、加点盐防止变质，按照此方法可以保存3天。
3、皮皮虾煮熟后可以冷冻的原因是冷冻后的皮皮虾的营养价值和刚煮熟的皮皮虾的营养价值相比没有差距，而且皮皮虾冷冻之后不会变质。
4、冷冻的方法是将煮熟的皮皮虾放入碗中，等待煮熟的皮皮虾的温度降至常温。
5、接着将碗中的皮皮虾倒入保鲜盒中，然后在保鲜盒的表面覆盖一层保鲜膜。
6、然后摇晃装有皮皮虾的保鲜盒，让皮皮虾分散。
7、最后将装有皮皮虾的保鲜盒放入冰箱的保鲜层并开启冰箱的电源即可冷冻煮熟的皮皮虾。
皮皮虾炒鸡蛋：
1、提前将皮皮虾放入锅内煮5分钟捞出；
2、将虾肉取出备用；
3、小香葱洗净切成小段备用；
4、.将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀；
5、加入剥好的虾肉搅拌均匀；
6、锅内油烧热，倒入拌好的鸡蛋液；
7、加入葱花，大火炒至鸡蛋熟即可。
材料：皮皮虾1000克、红尖椒3个、蒜、椒盐、酱油。
做法：
1、红尖椒和蒜剁成末；
2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起；
3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香；
4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。
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