1、人参果功效：生津止渴、增强免疫力、抗癌防癌。
2、人参果（Pepino Melon）原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、是一种受欢迎的水果。
3、人参果富含氨基酸、蛋白质，它可以补充人体所需要的能量，提高身体的免疫力，而且人生果富含多种维生素，比如维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素，这些都可以提高人体的免疫力，具有预防肿瘤的作用。
1、人参果不酸不涩，甜度稍浓、果味馥郁，有一种混合的鲜甜。
2、人参果本身营养价值就高，有抗癌之王”的美誉。因富含人体必需的微量元素，其中有机硒元素含量之高，可谓群果之冠。
3、维C含量也不少，高蛋白、低糖、低脂，大人小孩都可以多吃，对身体很有益。
人参果可以空腹食用，因为它不会对我们的肠胃造成很大的刺激。人参果是一种原产于南美洲的食物，它内部含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素C、铁等营养成分，而且吃起来脆爽多汁，有提高免疫力、改善睡眠、缓解疲劳等保健功效。
可以空腹吃人参果吗
在我们的生活中有非常的多的食物是不能够空腹食用的，因为这类食物大多都会对我们的肠胃造成一定的刺激，空腹食用后会让我们的身体产生较为强烈的不适感，那么人参果是这种不能空腹食用的食物吗？
人参果是可以空腹食用的，它不会对我们的肠胃产生刺激。人参果是一种原产于南美洲的食物，我国的湖北、青海、福建、陕西、云南等地现在都有种植、生产它，它因为脆爽多汁的口感和独特的味道而深受人们的喜爱。
人参果还是一种营养非常丰富的水果，它内部含有大量人体所需的蛋白质、氨基酸、维生素C、铁等营养成分，而且适当的食用它还可以有效的提高我们身体的免疫力，改善我们的睡眠质量，缓解我们身体的疲劳感。
1、炒熟吃。人参果的食用方法有很多，人们大多用人参果和肉类放在一起食用。首先，选取一些人参果和上好的猪肉，将人参果剥皮清洗，然后再用刀切成块或者片状。再将猪肉同样进行相同的处理，油没有特别的要求，按照平时的习惯放就好。再放入适量的佐料，将猪肉放入其中进行翻炒，等到肉达到七八火候的时后，加入酱油料酒等佐料，同时倒入人参果翻炒，等到肉质全熟之后就可以出锅了。
2、生吃。熟透了的果实是可以生吃的，它散发出微微的香气，汁多肉嫩，口感非常清爽。将人参果剥皮洗净之后切成块状放入盘中，加少量食盐来去除多余的水分，之后配合着香油、醋、味精、蒜泥食用，口感同样甜美。
3、焖饭。有时，还可以将人参果与肉馅进行蒸制，然后经过一系列的处理，做成焖肉饭，味道爽滑可口。
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