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准备食材：小鱼干适量、大蒜一瓣、生姜３片、料酒一勺、生抽一勺、油适量、盐巴少许、鸡精少许。
1、大蒜拍扁，生姜切丝，小鱼干放入碗中，放入生姜，大蒜。
2、加入料酒、生抽、油、少许盐、鸡精。
3、上锅蒸熟。
1、先用水将晒干的酸菜泡软；
2、然后再降泡软的酸菜用沸水烫一遍；
3、捞起来后可以和一些肉类一起炒或者单独炒当下粥的小菜；
4、装盘即可食用。
有风干法和微波炉烘干两种方法：
1、风干法：风干是最简单、最常用的制作干花的方法。首先，需要选择一个温暖、干燥且通风良好的环境，然后将鲜花扎成束放置其中。风干的时间随着花的种类、空气湿度和温度的变化而变化，一般只需几天就能够变干，感觉花像纸那样脆即可。
2、微波炉烘干：微波炉烘干的特点是干燥时间短，不需其他媒介。它的烘干时间依炉型、花的数量而定，有些浆果类在微波炉中容易破裂，必须先将它们放在阴凉、干燥、通风的地方风干至少一星期。也可以将鲜花用A4纸或者信封包起扎紧，放入光波炉中，只需微波25秒即可。
开水冲泡晒干的菊花饮用有平肝明目，抗衰老的功效，常喝对眼睛有好处，菊花茶具有以下功效：
1、菊花茶能够清热解火、消暑，菊花茶是最佳的降火良药；
2、防止眼睛疲劳，平常可以喝一杯菊花茶，可以使眼睛疲劳的症状消退；
3、明目养神，日常生活中多喝菊花茶不仅能够明目，还能够起到养神的作用；
5、杀菌消炎，多喝菊花茶能够帮助人体对抗多重病毒，细菌，能够达到很好的抑制的作用；
6、消除眼睛浮肿，对于经常熬夜的朋友而言，早上起床后眼睛会出现浮肿的现象，可以用菊花茶来消除浮肿，用棉签蘸取适量的菊花茶，涂于眼睛的四周，能够起到消除浮肿的作用；
7、抗衰老，经常喝菊花茶还有抗衰老的作用。
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