当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 怎样做烧茄子才好吃呢
1、用料：
茄子一个、蒜2瓣、淀粉一汤匙、酱油一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量。
2、做法：
（1）茄子切块，放盐抓匀，抓干水分，裹上淀粉。
（2）调一个料汁，生抽，蚝油，糖，淀粉。
（3）调好料汁，起锅烧油，放入茄子。
（4）放入葱末辣椒，再放入一勺豆瓣酱，翻拌均匀，放入料汁。
（5）出锅。
准备食材：花生米500克、黑芝麻150克、白糖300克。
冷锅冷油下入花生米翻炒。
炒至变色有声时盛出，晾凉去皮。
锅中放入白糖，锅中温度将白糖炒至融化。
呈棕红色，有小泡冒气时放入花生米，快速翻炒。
加入黑芝麻，翻炒均匀。
倒在刷过油的板子上，擀成方形。
定型后切成小块即可。
鲍鱼罐头的简单吃法 :
原料：鲍鱼罐头1罐、小棠菜2棵
调味料：蚝油1茶匙、老抽、麻油少许
做法：
1、将鲍鱼罐头打开，倒出汁备用 ;
2、小棠菜放入沸水中，飞水2分钟捞出 ;
3、把大半罐鲍鱼汁倒锅内煮滚开，放小棠菜煨熟 ;
4、瓦锅烧热加少许油，倒入剩下的鲍鱼汁 ;
5、把鲍鱼煮热，放入调味料打芡上碟，伴小棠菜即可。
鲍鱼罐烹饪鲍鱼粥做法：
1、将粥煮好后加入适量生姜丝，再把罐头中的鲍鱼切成片放在粥里 ;
2、加入适量的鲍鱼罐头汤汁、少许米酒、葱花和盐，稍焖1分钟左右即可食用 。
注： 煮粥的清水换成骨头高汤则更好，煮粥的材料可随自己的喜好搭配。
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