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小刺猬最喜爱的食物是蚂蚁与白蚁。刺猬是属于猬亚科的一类猬形目哺乳动物的统称，共有5个属，其中猬属的刺猬分布最普遍，广泛分布在欧洲、亚洲北部，在中国的北方和长江流域也分布很广。
刺猬是异温动物，因为它们不能稳定地调节自己的体温，使其保持在同一水平，所以刺猬在冬天时有冬眠现象。
在野生环境自由生存的刺猬会为公园、花园、小院清除虫蛹、老鼠和蛇，是不用付薪水的园丁。
刺猬身上长着粗短的棘刺，连短小的尾巴也埋藏在棘刺中，当遇到敌人袭击时，它的头朝腹面弯曲，身体蜷缩成一团，包住头和四肢，浑身竖起钢刺般的棘刺，宛如古战场上的“铁蒺藜”，使袭击者无从下手。
一般植物性食物含碘量低，特别是水果和蔬菜，例如甘蓝、卷心菜、大头菜等。另外粗粮含碘量也较低。世界卫生组织建议，成年人每天摄入碘的含量是150微克，不能低于75微克。人体需要摄入足够的碘来维持甲状腺的功能。缺碘容易引起甲状腺疾病，还会导致脑发育迟滞在脑发育的关键时期等等，因此平时要合理搭配饮食，除了加碘的食盐之外，我们还可以从食物中获取。适当吃一些含碘量较多的食物，比如海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。
制作红油原料：干辣椒碎50克、色拉油200克、芝麻30克、草果1个、八角1个、盐半小勺。
方法步骤：
1、油倒入耐热容器里，加入八角、草果，半小勺盐，这样可以防止加热时热油烹溅。放入微波炉高火2分钟；
2、取出倒入30克的干辣椒碎，再进微波炉高火2分钟；
3、再取出加入剩余的干辣椒碎，分次加入辣椒可以让红油颜色更红亮，还不至于焦糊。最后加入芝麻，进微波炉高火2分钟。
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