根据情况而定。新鲜罗汉果放入冰箱中冷藏，可以保存1周左右。干罗汉果在阴凉处存放，可以保存大约一年。打开的罗汉果用保鲜膜密封好，然后放进冰箱中冷冻，食用时取出，可以保存3-5天。
罗汉果：
罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为神仙果，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
一、罗汉果又称名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，为葫芦科多年生藤本植物的果实。其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。
二、罗汉果主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
罗汉果泡水可以不用去皮，因为罗汉果果壳里面有一层绒毛，它的营养价值十分丰富，连皮带肉一起泡水的话能够让里面的营养成分充分发挥出来。我们将罗汉果买回来后，将种子从果壳剥离出来，取适量放到温水中浸泡5分钟左右即可饮用。
罗汉果应该怎么泡水
罗汉果在我国很多地区都较为常见，它是一种营养价值比较高的果实，又被称为“神仙果”，受到人们欢迎，而现在罗汉果大多被用来泡水饮用，不仅味道比较好，还能补充人体所必须的营养物质，有很大好处。
一般情况下，罗汉果是可以不用去皮直接进行泡水工作的，因为罗汉果的果壳中有一层细小的绒毛，这层绒毛的营养价值通常也十分丰富，所以连皮带肉一起泡水的话，能让它里面的营养成分得到充分的发挥。
将罗汉果买回来之后，把种子从果壳里面剥离出来，取其中3-4粒放到杯子里面，然后倒入80℃左右的温水进行冲泡，等5分钟左右就可以饮用了。注意不要直接用沸水冲泡，否则很可能破坏里面的营养物质。
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