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存储新鲜罗汉果 ，首先要保证罗汉果的外壳完整不破裂，否则罗汉果很快就会发霉，即使是这样，新鲜罗汉果也不能长时间在重温环境放置，要长时间保存，要放在冰箱里冷藏，用到的时候再拿出来。
甘草和罗汉果可以一起泡，有清热解毒，利咽消肿，止咳化痰，润肠通便的作用。二者可以一起泡水的，或者用养生壶熬一下，这样有利于药性的充分汲出。可以用于风热上攻，或者热毒内盛所致的咽喉肿痛，咳嗽气喘，咳痰粘稠色黄，或者胃炎灼痛，大便密结等，临床常用于急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等的辅助治疗。
1、看其颜色，好的罗汉果色泽均匀。
2、罗汉果有种类之分，不能看个头越大越好。有很好的野生罗汉果个头小，而且没有绒毛。
3、看重量。罗汉果越重越好。
4、闻味道。好的罗汉果闻起来有一股淡淡的药香。
5、好的罗汉果，烘烤过后表壳轻脆，但内囊有潮湿感。
6、用好的罗汉果泡茶饮用，应当只有甜味不会苦。
干罗汉果泡水一般不需去壳，先把壳用清水洗净，轻轻涅破放入开水中浸泡即可。
罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为"神仙果"，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
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