当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 超市里的袋装鸡腿怎么做好吃
1、第一步，我们把速冻的鸡翅和鸡腿进行解冻，解冻之后清洗沥干水分然后开始腌制。由于我们是要快速简单的煮熟入味这些肉类，所以我们在鸡翅的表面上割上几刀斜刀，鸡腿改刀。然后再进行腌制，加入适量的盐，胡椒粉，少许的糖提鲜，抓匀后加上适量的生抽还有老抽调色，这样煮出来的卤味色泽诱人。
2、第二步，腌制好了之后，开始煮制。因为不太喜欢吃软软的鸡皮，所以首先对鸡翅跟鸡腿进行简单的煎制。平底锅热锅后加入少许油，将腌好的肉类弄干表面水分后小火入锅，煎到表皮有少许金黄即可熄火。注备下一步。
3、第三步，卤制。锅中加入适当的清水，加入桂皮、八角、香叶。然后加入煎过的鸡翅鸡腿。水滚后加入少许生抽、蚝油、老抽。锅中加入葱段，还有少许的冰糖，加入冰糖后收中小火继续熬制。此时我们去准备好熟鸡蛋，将生鸡蛋水煮成熟鸡蛋后放凉剥壳备用。待到锅中卤水变少后加入熟鸡蛋，转小火收汁。待到汁液成浓稠状之后加入葱花，然后关火即可。
1、加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。
2、加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段或洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。
3、加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜（腌料分量自己意口味增减， 做稍微甜一些会比较好吃）。
4、先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面，静置半小时后，加入料酒、洋葱、青椒、老抽，抓均匀后静置15分钟。
1、先把腊鸡腿用温水洗干净，再放在高压锅压二十分钟。
2、再把压熟的鸡腿切成块。
3、再把所有配料处理好，放在一直盘子里。先把青蒜苗洗干净，切成段，再把辣椒去籽切成片，大蒜和生姜都去皮切成片。
4、锅烧七成热放少量花生油，先放姜蒜下去小火煸出香味。
5、再把熟的腊鸡腿放下去大火炒二分钟后接着把辣椒放下去炒至八成熟。加少量水盖盖子焖二分钟，主要是腊的肉类都是放了好多盐腌制的，放水煮一下，让配料分解一点咸味。
6、差不多水分煮干了，关火，装盘上桌开吃了。
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