当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 炸鸡翅的做法和配方窍门
1、食材：鸡翅、大蒜、生姜、食盐、面包糠、黑胡椒、辣椒面、生抽、料酒、蜂蜜、玉米淀粉、鸡蛋。
2、鸡翅适量，用清水冲洗干净之后，用叉子在鸡翅表面插上很多小孔，方便腌制的时候入味。
3、然后把鸡翅放入一个盆里，现在开始腌制的过程，首先把适量的生姜以及大蒜切成片放进盆里。
4、在盆里加上适量的食盐、黑胡椒、细磨的辣椒面、生抽以及料酒，适量的蜂蜜还有少许玉米淀粉。把所有的食材抓匀腌制起来，只要腌制10分钟就可以了。
5、适量的鸡蛋搅拌成蛋液，然后拿上鸡翅先沾取适量的蛋液，接着在面包糠里打个滚，让面包糠均匀的包裹在鸡翅表面。
6、烧油锅，在6成热的时候，把裹好面包糠的鸡翅放入油锅中小火慢慢的炸。炸的时候记得时不时翻动一下，让两面受热均匀，炸到表面金黄酥脆，炸鸡翅就已经做好了。
1、食材：鸡翅9个、翅根3个、醋2勺、料酒1勺、酱油1勺、大蒜1个、淀粉适量、白胡椒粉适量、白砂糖适量、孜然粉适量；
2、除淀粉和玉米淀粉外的所有调料混合腌制鸡翅和翅根3-4小时，蒜可以多放点，炸出来的鸡翅有蒜香味。
3、把淀粉和玉米淀粉1：1比例混合均匀。
4、把腌制好的鸡翅用混合后的面粉裹匀。
5、全部裹好面粉放一边备用。
6、油烧至6-7成热把鸡翅下锅炸至两面金黄。
7、出锅装盘。
1、将鸡翅改刀，放入生姜、油、白胡椒以及淀粉进行腌制。
2、将腌制好的鸡翅裹上面粉、鸡蛋液以及面包糠。
3、油热后将鸡翅放入油锅，将其炸成金黄色即可。
第一、 先把鸡翅中清洗干净，沥干水分，用牙签插一下鸡翅中，好入味。然后倒入适量的酱油、花生油、盐，腌制半小时。
第二、 准备好半小碗鸡蛋液，把腌制好的鸡翅中放入鸡蛋液中，先裹一层鸡蛋液。
第三、 然后在把鸡翅中放入面粉中翻滚一圈，轻轻拍掉多余的面粉。
第四、 热锅，下油，油多下一点，等油冒泡后，把鸡翅中一块块放入锅中炸，炸到两面金黄色，即可捞起来。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 一个光猫是否可以接两个路由器? 下一篇： 怎样炸鸡翅好吃又简单
淀粉肠真的全是淀粉吗 淀粉肠一般是用什么做的