烤鸡翅热量属于中等偏上水平，每100克烤鸡翅中含有的热量大约有193大卡。虽然鸡翅热量不是很高，而且含有蛋白质、脂肪以及钾、磷、钙等微量元素，但是不宜食用过多，尤其是对于减肥人群而言。
制作烤鸡翅需要的材料可以是：鸡翅、葱、姜、食盐、蜂蜜、孜然粉、胡椒粉、高度白酒等，口味可以偏辣，也可以偏甜。
鸡翅一定要清洗干净，并用葱、姜、食盐、高度白酒等腌制1小时左右，为了更入味，可以用菜刀在鸡翅的两面各划3道。
如果是使用烤箱烤鸡翅，一般200度烤15-20分钟左右就可以了，中途可以拿出来抹上蜂蜜。
烤鸡翅前，先用180度预热10分钟，然后再用上下200度烤15分钟即可。
需要注意的是：不同的烤箱略有不同，烤制时一定要随时观察，及时调整烤制时间。
先将烤箱200度预热，放入鸡翅，烤10分钟，拿出后，翻面，然后刷上蜂蜜和面酱的混合酱，再放入烤箱烤5分钟，关掉烤箱，用预热再烤5分钟，这样烤出来的鸡翅不干，口感而且很嫩。
但是注意烤箱的温度每个烤箱都有所不同，请根据自已的情况调整。烤到最后几分钟，要多观察几次，掌控好火候。
1、将鸡翅洗净后，用厨房纸吸干水分。
2、在鸡翅两面划两刀。
3、把处理好的鸡翅倒入盆中，加入一勺料酒，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，少许盐，胡椒粉，再放几片姜。
4、用手抓匀，腌制两小时。
5、将腌好的鸡翅平铺在有吸油纸的烤盘上。
6、放入提前预热好的烤箱中，上下火190度烤20分钟。
7、鸡翅就烤好了。
平底锅烤鸡翅具体步骤：
1、 鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时。
2、 平底锅预热后，在平底锅表面均匀刷一层油，倒入鸡翅，刷上一层油，合上盖子，烤两分钟。
3、 时间到，打开平底锅盖子把鸡翅翻面，再烤两分钟，如此反复，直到鸡翅烤至焦黄并发出香味就可以出锅了。
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