材料：鸡翅、葱、料酒、盐、鸡精、蜂蜜、蚝油。做法：1、鸡翅中改刀，放在碗里用葱、料酒、盐、鸡精腌制入味，放置20分钟。2、开始烤时把电饼铛放油，鸡翅放在上面，开火。同时给鸡翅刷一层蜂蜜，再刷一层蚝油，再刷一层海鲜酱油。翻个儿时再刷一次调料，反复两次。3、在鸡翅出锅前撒上孜然粉和辣椒粉。小贴士：
1、电饼铛是两面加热的，但是做烤鸡翅不要盖盖儿，只用一面火烤就可以。
2、为了避免糊锅，用小火即可，还要勤给鸡翅翻面。
用烤箱烤鸡翅发生水太多的情况，很大的原因是鸡翅里面的水分没有沥干，可以通过以下步骤解决。
1、沸水氽烫鸡翅，使其成白色即可；
2、将鸡翅放在篓子里让水自然滴下，然后把鸡翅放在厨房纸上吸干，即完成沥干过程；
3、制作腌肉料，材料如下。1小勺盐，1小勺胡椒粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙蜂蜜，2汤匙料酒。在搅拌均匀后，加入葱姜蒜末即可；
4、将鸡翅放入腌肉料中，并抓匀；
5、将鸡翅放入烤箱，调节上下火。
烤箱可以烤鸡翅，但要注意火候，不要将鸡翅烤糊。烤箱是一种用来烤制食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱为工业上用来烘干产品的一种设备。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
1、食材：
鸡翅、生姜、料酒、烤肉酱、糖、酱油、大蒜。
2、买回来的鸡翅冲洗干净后一只斩成三段分别划上刀花，这样腌的时候比较好入味。
3、用生姜，大蒜，料酒，烤肉酱，糖和酱油腌上，装保鲜盒里放冰箱保鲜一般腌一个钟头以上比较入味。
4、把鸡翅直接放在微波炉的盘子上，微波炉烤5分钟，翻面，再烤5、6分钟就可以了。
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