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减肥吃玉米发糕会胖。玉米发糕的主要成分是淀粉，而且也含有糖分等的营养成分，属于增肥的食物，所以说是尽量要少吃或者不吃的。减肥期间一定要注意清淡饮食，尽量避免吃高脂肪高热量的食物，也要限制一些甜食以及甜点零食等的摄入，也要少吃一些主食，可以多吃新鲜的水果和蔬菜的，也要坚持做体育锻炼和有氧运动，这样都有助于消耗脂肪，从而达到减肥的目的。
1、牛奶加热30秒后加入酵母粉和泡打粉，拌匀备用，中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，拌匀；
2、倒入牛奶，再加入白砂糖，搅拌均匀，盖保鲜膜发酵1小时；
3、倒入盘中，放入蒸锅蒸30分钟，关火后闷5分钟，拿出晾凉切块即可。
1、将面粉和玉米面都放入盆中。
2、放入酵母白糖拌匀。
3、放入温水(30度左右，太热会将酵母烫死)拌匀到没有面疙瘩，然后放入红豆(留出少许做装饰用)搅拌成几乎不流动的泥状稠面糊。
4、将能上锅蒸制的模具里面抹上一层油，将面糊倒入到模具的一半，盖上放到温暖的地方发酵到2倍大。
5、在面糊的表面撒上红豆放入蒸锅中大火开锅后中火蒸30分钟后关火，焖五分钟后再揭开锅盖。
1、准备玉米面 150g，中筋面粉150g，牛奶300g，白糖35g，酵母4g，葡萄干20g，枸杞10g。
2、将葡萄干和枸杞放入清水中泡软。玉米面、中筋面粉、牛奶、白糖和酵母混合，揉匀。
3、在心形模具内刷上植物油。倒入面糊，整形。用葡萄干和枸杞摆出图案。发酵至2倍大，放入蒸锅中蒸熟。取出模具后放凉，再脱模就得到心形发糕了。
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