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1、肋排切块，姜切片，清水里放排骨，姜片，料酒，大火焯水，捞出备用。
2、锅里倒油，加冰糖，炒出糖色，放入排骨，姜片，翻炒挂糖。
3、加热水，料酒，生抽，香醋，小火30分钟，放入盐，大火收汁，浇入酱汁，撒上白芝麻即可。
甜酸鱼需要准备食材：海鱼、五柳菜、葱姜蒜、盐、甜酸汁、番茄酱、生抽、白醋、砂糖、生粉等。可选择大条少刺多肉的鱼。甜酸汁浓稠度可按个人喜欢而调整芡汁生粉和清水用量。一共四个步骤，下面是详细操作：
第一步：处理干净
选择海鱼红将军或草鱼。处理干净后在鱼身每边剔二刀易煎熟。
第二步：中小火煎香
调配好甜酸汁待用。烧热锅后落入比平常多的油量，把鱼落入中小火煎香。
第三步：大火烧煮
利用煎完鱼的油锅里的余油落入姜、蒜和红葱头等料头炒香倒入甜酸汁大火烧煮。
第四步：勾芡收汁
五柳菜加入搅拌均匀待汁芡收汁，此时可将煎好的鱼落入汁内烧煮1分钟收火装碟即可。
总结：以上就是关于甜酸鱼怎样做的的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
1、周一、周二：羊肉馅60%＋胡萝卜20％＋小米10%＋小白菜10％。 周一单独喂一个生鸡蛋，周二喂一个生的带肉猪脊椎骨（块大的更好）。
2、周三、周四：鸡架60%＋小米10%＋鸡肝10%＋紫菜10%＋土豆10%。周四单独喂一个生鸡蛋。
3、周五、周六：碎猪肉60%＋猪血30%＋小米10%。周五喂一个生的带肉猪脊椎骨（块大的更好）。
4、周日：牛肉60%＋胡萝卜10%＋紫菜10%＋小米10%＋小白菜10% 以上食谱除了单独标注是生的外，其他全部用高压锅炖烂，以方便狗狗食用。
油饼的做法。
用料：面粉300克、食盐适量、葱适量、调和油适量。
步骤：
1、面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上。
2、另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油。
3、搅拌成油酥。
4、葱花备用。
5、把静置好的面团分成两份。
6、取一份面团擀成长方形的面片。
7、把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条。
8、把长
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