食材用料:青萝卜一小块,胡萝卜小块,洋葱一片,香菜两棵,盐少量,味极鲜酱油半勺,辣椒油半勺,米醋半勺。
凉拌三丝的做法:
1、几种蔬菜准备好,萝卜不用去皮,青萝卜带皮更脆。
2、给蔬菜切丝备用,尽量切细点。
3、用筷子拌均匀,一定要拌的均匀。
4、添加米醋半勺,半勺辣椒油,半勺味极鲜酱油。
5、最后放少许盐。用筷子拌均匀,让蔬菜都沾上盐和调料汁,拌均匀了既可食用。
1、海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干备用。
2、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出,用凉水冲一下。
3、取洁净瓷盆,将海带丝、青椒丝、红椒丝,放盐稍微腌一下,再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油,搅拌均匀,白糖化开后,出锅,晾凉。
4、熟芹菜段放入净瓷盆中,倒入酸辣汁,腌渍40分钟,入盘,撒入芝麻油即可。
1、将海带丝、粉丝提前用冷水泡软,豆腐皮切细丝。
2、锅内烧开水,分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间适当短些,太软了不好吃。
3、再用凉开水依次冲凉,捞起沥干水。
4、将三种丝放入盆内,放入生抽、香醋、砂糖(少许)、盐、蒜末、香菜,芝麻香油拌均匀装盘即可。
1、原料:熟猪口条3。O克,香菇50克,冬笋50克。味精3克,料酒3克,盐3克,白胡椒5克,白糖5克,香油5克,葱、姜、蒜粒各10克。
2、猪口条切丝,香菇、冬笋均洗净切成丝,焯水过凉待用。
3、将三种原料放入盆内,调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜、蒜粒搅拌均匀,腌制10分钟盛入盘内即可。
1、凉拌三丝的搭配有很多种,可以根据个人喜爱来进行制作,一有金针菇,黄瓜,胡萝卜的搭配。
2、二是豆腐丝,胡萝卜,黄瓜的搭配。
3、三是木耳,青菜,粉丝,胡萝卜的搭配。
4、四是白菜,胡萝卜和金针菇5是豆腐丝,笋子以及黄瓜的搭配。
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