当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 卤好的好吃鸡腿怎么做
1、所需食材：鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。
2、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；
3、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；
4、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。
鸡腿不管怎么做都好吃，哈哈
准备食材，将鸡腿、大蒜分别洗净切好，待用
用酱油将鸡腿腌渍一会儿，放置15分钟左右
热锅中倒油，放大蒜进去，然后快速将鸡腿倒进去
翻炒两下后，放点料酒、糖、生抽进去，搅拌均匀
盖上锅盖小火炖20分钟左右，然后放置在一边，先不要急着掀开锅盖，让余温继续温热一会儿
5分钟左右掀开锅盖，一家人一起享用吧
1、食材：鸡腿4只、土豆4个、芋头2个、葱适量、姜适量、蒜等适量。
2、将准备好的鸡腿洗净，锅中加入清水，水开加入鸡腿煮一下。
3、准备好葱、姜、蒜、花椒、八角茴香。
4、土豆削皮切块放入清水中。
5、芋头削皮切块放入碗中备用。
6、锅中倒油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、八角茴炒出香味。
7、放入鸡腿，加入酱油、料酒翻炒。
8、之后加入土豆和芋头翻炒一会，加入没过食材的水，大火煮开改小火炖。
9、等到土豆能用筷子穿透，加入适量的盐和香菜就可以出锅了。
今日分享一个鸡腿的红烧的做法，这样比直接裹面包糠炸出来的软烂入味哦。
准备几个鸡腿，洗干净，表面划伤花刀。
把鸡腿凉水下锅，加上适量料酒，焯出血末，然后控水，备用。
锅里倒少许油，放上适量冰糖，炒至枣红色。
放上焯好水的鸡腿，翻炒上色，然后加适量清水，水量淹没鸡腿即可。
再加上适量蚝油、老抽、生抽、葱蒜、桂皮、花椒、八角，盐、鸡精、十三香、炖30分钟。
最后大火收汁即可。
1、原料：油、盐、味精、甜面酱、葱姜、料酒、鸡腿等。
2、选鸡小腿部位，洗净，加入少许大葱，姜，料酒，精盐，腌20分钟。
3、冷水下锅，烧开之后，再改中小火煮至断生，捞起备用。
4、热油，放入葱姜炒香，放入甜面酱，小火炒香，因为已经有酱了，是否放盐要根据自己的口味。
5、再倒回鸡腿炒均匀，烧制5分钟，即可关火。
6、出锅装盘。
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