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可以做滋补的枸杞红枣老鸭汤。
主料：老鸭2500克、枸杞100克、干鱿鱼300克、红枣。
辅料：鱼汁适量，醋适量。
步骤：
1、杀好去毛洗净的鸭肉，将鸭肉切块洗净。
2、将鸭肉用热水焯一下，去掉浮沫。
2、砂锅放水煮开，放干鱿鱼，然后放枸杞和红枣。
3、倒入鸭肉，煮半小时在倒入鱼汁和醋，盖上盖炖7小时，即可。
1、食材：蜜柚1kg，蜂蜜250g，冰糖100g，盐一小勺。
2、制作分三个步骤：
（1）处理过程：用刀尖插入柚子皮，深度约1cm左右，从顶部到底部将柚子皮分割成6～8块，然后剥下外皮；将刀口紧贴外层表皮（黄色部分）推进，去除内层白色“棉絮”部分，整理完后将柚子皮用温盐水浸泡15分钟，冲洗干净；把柚皮切/剪成约1厘米大小，放入容器里加1杯水煮10分钟，冲洗冷却后将2/3的柚皮用粉碎机打成泥，另1/3柚皮保留待用；
（2）熬煮过程：将柚子的果肉撕去筋膜掰碎，和全部柚皮（含未搅打柚皮）一起放入锅中，加50ml清水和冰糖，小火熬煮至黏稠（约1小时），中途需照看并不时翻拌避免粘底，熄火后放置自然冷却。
（3）腌制过程：待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜，充分拌匀装入密封瓶，放入冰箱冷藏一周，即成清火润肺的蜂蜜柚子酱；需要时取适量柚子酱，用温水调匀饮用即可。
材料：
纯牛奶500毫升、酸奶45毫升、白砂糖20克、果粒若干。
步骤 ：
1、取3个玻璃瓶，用开水消毒，勺子也最好消毒，避免杂菌影响后面的发酵。
2、将纯牛奶倒进锅里，加入白砂糖、酸奶。酸奶和牛奶的比例为1比9，酸奶最好选择含有多种益生菌的原味酸奶，配料越少越好，也可以用菌粉代替酸奶，1升牛奶配1克菌粉就可以。
3、开小火煮，将液体搅拌均匀，关火。注意不能煮沸，温度最好在40度左右。
4、将牛奶酸奶混合液体倒进玻璃容器里，盖紧盖子。
5、把装了酸奶的容器放到电饭煲里，加入45度温水，水量没过瓶身二分之一处即可。
6、按下保温键，保温6到8个小时，让乳酸菌充分发酵。
7、时间一到，揭开盖子，酸奶已经变得浓稠，搭配自己喜欢的果酱、坚果及水果丁，做好的酸奶放到冰箱冷藏1到2个小时即可。
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