鲜猪肉馅放入一品鲜酱油、蚝油、葱、姜、蒜。
调味料拌匀煨至入味大约1小时左右。
茼蒿摘除干净洗净沥干水份。
茼蒿切成小颗粒状。
鲜猪肉馅和茼蒿放入容器中再放入油、味精、花椒粉和大料粉。
最后放入盐（放早怕茼蒿出汤）调味均匀即可。
取一张馄饨皮放入少许馅料。
从馅料一侧卷起卷到另一面留个边。
馄饨皮从两个外侧对折压住。
可爱的馄饨依次包好了。
锅中烧开水将馄饨依次下入水中（水开时放入少许盐煮熟的馄饨不易碎）。
馄饨漂浮上来打入适量凉水盖上锅盖再次将馄饨煮开锅即可出锅享用。
另一个锅中烧开水放入一品鲜酱油、盐和味精调味提鲜再撒入葱花香菜即可。
馄饨盛入碗中再淋上做好的汤汁这样放开做是为了汤汁口感更加清新淡雅。
包馄饨最宜选用肥三瘦七的五花肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
1、准备好混沌皮。将混沌皮平铺在放在盖帘上面。
2、将馅放在混沌皮上方窄的一面的三分之一处。混沌皮分宽的一面，窄的一面。
3、将混沌皮窄的一端向宽的一端卷起，此处是卷起第一折。
4、再继续卷起第二折，以免在煮的过程中馅料漏出。
5、准备好一碗清水，水的量不用太多，作用是下一步为了沾粘混沌皮容易露馅的两端。
6、用取馅的小勺（又叫骨头板）沾上水
7、把混沌的两侧漏馅的部位粘上，先粘上一端。
8、用骨头板沾水，伸到混沌皮的里面，黏上混沌皮的一侧。在将另一端粘好。
9、两手将两端的皮对上，使劲捏住，一个混沌就包好了。
10、最后一步将两端往一起合的时候一定要捏紧，捏的薄一点口感更好。
1、包法一：将馄饨馅放在馄饨皮中间，两个尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指的方向不断向里折，直到两个角完全重叠，手上稍微使点力气，把馄饨皮粘牢。
2、包法二：馅在中间，然后馄饨皮对折，把对折好的馄饨向内里卷成半圆形，再将两边合在一起，按紧粘好就完成了。
3、包法三：将馄饨馅放中间，顺势将筷子往下挤压手掌上合，再将馄饨皮边全部挤在一起，按压紧实粘好。
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