1、准备茶具：透明玻璃杯或盖碗一个。
2、水温要求：95-100度的水温。
3、准备3到5朵干燥的菊花。
4、洗茶：先投菊花放入杯中，注入沸水后轻摇后立即将水倒掉。
5、泡茶：洗茶后再注入沸水泡制5分钟左右。
6、品茶：菊花茶泡好后可根据个人的需求及具体情况选择是否加入蜂蜜或冰糖饮用。还有，菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如菊花山楂茶、三花茶等。
1、抗衰老作用
菊花能明显延长家蚕的寿命，可增强谷胱甘肽过氧化降低。菊花提取物可以提高小鼠心脑耐缺氧能力，延长生存时间。
杭白菊还有清除O(2)自由基的能力。研究发现菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤的保护作用，发现菊花提取物可以进入细胞膜的甘油酯后而起保护作用，这一发现表明菊花有希望有新兴的功能性食品，特别是抗衰老食品中发挥作用。
所以说如果是爱美的朋友们，建议可以平时经常喝一些菊花茶，从而达到延缓衰老的作用。每天一杯，坚持下去就会看到效果哦。
2、抗菌作用
杭菊在体外对大肠、痢疾、变形菌、伤寒、副伤寒、绿脓及霍乱弧菌等7种阴性肠内致病菌完全有抑制作用。并对金卜及β-溶血性链球菌有抗菌作用。
也就是说经常喝菊花茶可以达到帮助我们抵御细菌的作用，在季节交替的时候很多人都会患上病毒性的感冒，建议大家可以通过喝菊花茶来达到缓解作用。
对人型结核呈若干抑制作用。菊花水浸剂(1：4)在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰氏黄癣菌、奥杜盎氏小芽肥癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、星形好卡氏菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。
3、对冠脉的作用
研究发现菊花制剂具有明显增加离体兔心、在体狗心冠脉流量的作用，可使由刺激脑中枢引起的缺血性心电图ST段压低的状况得到改善，提高小白鼠对减压缺氧的耐受性。
专家发现杭白菊制剂的酚性部分可以增加豚鼠离体心脏冠脉流量并对家兔的心、肝、肾功能无明显毒性作用。
菊花对实验性心肌梗塞、实验性冠脉粥样硬化或供血不足的实验动物，能增加血流量和营养性血流量，还有加强心肌收缩和增加耗氧量的作用。
所以如果是有心脑血管疾病的人群，不妨经常喝一些菊花茶，虽然并不像药品那么有效果，但是起到保健的作用还是很不错的。
4、对胆固醇代谢的影响
菊花水煎剂能抑制大鼠肝微粒体中的羟甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGR)的活力，激活胆固醇7-2-羟化酶，从而起到加速胆固醇代谢的作用。
研究发现菊花提取物对大鼠血清胆固醇的升高有明显改善作用，对于正常的基础饲料组大鼠，菊花提取物能保持血清总胆固醇基本不变。
而提高有保护作用的HDL浓度，降低有危害作用的LDL浓度，在高脂膳食情况下具有抑制血胆固醇和甘油三酯升高的作用。这对预防和治疗高血脂疾病无疑是有益的。
5、抗病毒作用
据研究表明，各种菊花均有一定抗病毒作用，以亳菊、怀菊作用最好。国外研究发现菊花对单纯疱疹病毒(HSV-1)、脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用，与空白组对照，空斑形成率减少50%。
另外菊花还具有抗艾滋病作用，它能抑制ZV递转录酶和HLV复制的活性，从其中分离得到的金合欢素-7-0-B-D-0比喃半乳糖甙是抗HZV的新活性成分，且毒性相当低。
6、抗炎作用
据研究发现济菊、滁菊、杭菊、贡菊、川菊具有明显抗炎作用，而怀菊、亳菊、祁菊、黄菊有弱的抗炎作用或不明显。
菊花提取物能影响小鼠毛细血管的通透性，增加毛细血管抵抗力，从而具有抗炎作用。
7、抗诱变作用
菊花对环磷酰胺诱发的小鼠骨髓PCE微核率有明显的抑制作用，平板掺入法试验也证实菊花对由2-氨基芴诱发的TA98或TA100菌株的回复突变呈现明显的抑制作用。
8、抗肿瘤作用
从菊花中分离出来的蒲公英赛炮型3-羟基三萜类对由12-0-十四酰大戟二萜醇-13-酯(TPA)引起的小鼠皮肤肿瘤有较显著的抑制作用。
总结：菊花茶的好处实在是太多，相信很多人都没有想到过。菊花茶不仅能够帮助我们抵御细菌的侵袭、达到抗病毒的作用，还能够抗炎、抗肿瘤、保护我们的冠脉系统。
一，疏散风热黄菊花更好，平肝益肝白菊花更盛一筹。
二，从味道上说，黄菊花味道稍苦，白菊花味道甘甜。
三，黄菊花更多用在药材，而白菊花则多用于泡茶喝。
四，黄菊花清热能力更强，用上火引起的口腔溃疡；白菊花清热差但它有清心、补肾、健脾养胃、润喉的功效。
五，黄菊花美容养颜；白菊花茶对近视起到一定的改善作用，对电脑族人可以起到保护视力的作用。
六，黄菊花含有17种氨基酸，水果吃得不多的人可以多喝几杯菊花茶代替。白菊花具有降血压、扩张血管的作用。
七，黄菊花在中国作为喜庆之物，白菊花则被用于丧礼之中。
白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮本品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。
泡菊花茶一般用沸水,100摄氏度左右。泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡2-3分钟即可,待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。
1、怀孕不能喝菊花茶，因为菊花性偏寒。
2、茶叶，含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。孕妇如能每天喝3～5克茶，特别是淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。 各种茶所含成分不同，绿茶含锌量极为丰富，而红茶的浸出液中含锌量则甚微。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此，专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点绿茶。 但是，孕妇如果喝茶太多、太浓，特别是饮用浓红茶，对胎儿就会产生危害。茶叶中含有2％～5％的咖啡因，每500毫升浓红茶大约含咖啡因0.06毫克。咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。
3、日本专家的调查已证实，孕妇若每天饮5杯红茶就可能使新生儿体重减轻。茶叶中含有鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。科学家进行过试验，用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用，发现饮用白开水者铁的吸收率为21.7％，而饮用浓茶者的吸收率仅为6.2％。 饮用淡绿茶对孕妇对胎儿有益，但绿茶中也含有鞣酸，也能妨碍铁的吸收。怎样做才能使喝绿茶既对孕妇及胎儿有利又不影响铁的吸收呢？孕妇在饭后1小时后再饮用淡绿茶，就可以解决这个矛盾了。 没有饮茶习惯的孕妇最好用点富含维生素C的饮料，因为维生素C能帮助铁的吸收，还能增强机体抗病能力。
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