黑豆可以做豆沙。材料：黑豆500g、砂糖160g、花生油220g、水1000ml。制作步骤：
1、黑豆提前一夜泡，洗净加入1000ml水，用压力锅煮30分钟，直到黑豆用手可以直接碾碎即可。
2、用破壁机打成泥，没有破壁机的话，那么就用筛网过筛，这样豆沙才会够细腻。
3、把豆沙倒入面包机桶调至翻炒干果功能，先把豆沙翻炒20分钟分3次加入花生油，每一次都要充分吸收才可以加入下一次。
4、炒至油分完全吸收，即可加入砂糖继续翻炒，翻炒至可抱团即可。
1、艾叶适量，红豆馅1斤、糯米粉400克、粘米粉300克、白砂糖适量。
2、将艾叶洗摘好直接放入搅拌机内，注入热水开动搅拌。
3、倒入大盆里地马上加入白糖，趁热可将白糖溶化，搅拌均匀。
4、加入适量糯米粉与粘米粉。
5、揉搓成面团备用，过程掺入少许食用油，避免粘手。
6、然后分成小剂子。
7、包入红豆沙馅。
8、将包汤圆一样。
9、然后放入蒸锅内，设置半小时。
10、蒸好出锅。
豆沙馅的热量高，每100克的豆沙中就包含了240大卡的热量，豆沙馅是一道美味菜肴，制作原料有绿豆、白糖、油、水等，它是一款老少皆宜的食品，特点是甜而不腻。
豆沙是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，绿豆沙也广泛用于点心制作，可做成各式各样的可口食物。
1、主料：绿豆、洋粉、桂花糖、白糖、水。
2、将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过罗去皮成绿豆泥备用；
3、将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化；
4、把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟（让豆泥和洋粉充分融为一体），倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。
5、以及适量的白糖（也可以放入冰糖）。
6、慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。
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