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罗汉果白菜干瘦肉汤功效：清润甘爽，食用时喝汤吃汤渣，可以清肺热、治咽炎声嘶等，减轻秋天燥邪对肌体的伤害，最适合秋天。
1、罗汉果：甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。
2、白菜干：是白菜晒干而成，以甜、淋、软、甘著称，在天气干燥时，最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴，有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。此外，富含粗纤维，秋冬常食还能润肠通便。
3、白菜干里面可能有些沙子，一定要事先泡开洗净，以免影响汤感。
准备原料：罗汉果、柠檬、冰糖、水、桂皮
制作方法：
1、将柠檬放入碗中加盐放水泡一下，再洗净。把罗汉果洗净用手把罗汉果搞碎放入炖盅中。将桂皮也放入炖盅中。
2、将柠檬洗净切厚片。也可以切薄，根据个人喜好。
3、将切好的柠檬放入炖盅中，加入冰糖。
4、加盖放入锅中间水炖12小时即可。
罗汉果，一种葫芦科的藤本植物。是桂林的土特产。它夏季开花秋季结果。罗汉果有很大的药效作用。罗汉果含有多种氨基酸和维生素的药用成分，用泡水来喝对人的身体百利无一害，本期健康饮食文化，带你了解罗航泡水喝的功效，看看你知道多少。
1、能够有效的预防咽喉炎
将新鲜的罗汉果切薄片，然后直接用开水进行冲泡服用，能够有效的起到预防咽喉炎的作用。
2、防治坏血病以及抵抗衰老
由于罗汉果中含有大量的维生素C，这种营养物质在进入身体之后能够很好的预防身体患有坏血病以及癌症，同时对于肌肤能够起到很好的滋养作用，令容颜更加的年轻。
3、清热止咳、润肺化痰
中医方面认为服用罗汉果之后具有很好的润肺、止咳化痰以及清热凉血的作用，所以在身体患有伤风感冒、贪多咳嗽、便秘以及气管炎的时候服用，能够起到一定的辅助治疗的效果。
4、适合糖尿病病人服用
众所周知，糖尿病病人为了身体健康服用糖的分量需要严格的控制，否则对于身体的伤害非常巨大。事实上，想要令身体健康，糖尿病病人非常的适合服用罗汉果，因为这种食物中含有一种非糖成分的甜味物质，不仅仅甜度非常的高，同时还不会在身体中产生热量，非常的适合糖尿病病人服用。除此之外，最新的研究还发现，经常服用罗汉果还具有一定的抗癌作用。
5、治疗慢性咽炎
将罗汉果爆开之后连皮带肉用开水进行冲泡，五分钟之后作为茶饮直接服用，不仅仅味道甘甜，同时还能够有效的预防慢性咽炎。如果没有新鲜的罗汉果，那么几块罗汉果果皮也是具有效果的。
1、桂圆
罗汉果其实不存在相克的食物，但与桂圆肉一起煮水喝时，会发生一些化学反应，导致煮出来的饮品有一种奇怪的味道，饮用容易反胃。
2、黄瓜
罗汉果和黄瓜一起食用，也会发生反应，出现恶心呕吐的症状，所以两者最好分开食用。
3、花茶
罗汉果不适宜搭配其它花茶，因为罗汉果的味道会影响花茶的香味，还会让茶水变得苦涩。
种植罗汉果要选择在恰当的时间种植，可以在早春时期温度稳定上升在15℃以上时种植，北部寒冷地区于清明前后，选择暖和的晴天种植，南部地区可提早种植，冬季无霜的地区可秋冬种植。
罗汉果的种植方法：
1、挖坑长、宽、深各30到35厘米，每坑放2、5到3、0公斤腐熟的猪牛粪与表土拌匀作基肥，覆盖上10厘米细土隔离，以免块根接触肥料引起烧伤。
2、种植时块茎平放，置于畦的下方，顶芽朝外，基部朝里稍低，上覆细土3～5厘米，露出顶芽。如遇大雨泥土被冲，块茎露出，宜及时盖土，以免干燥。
3、罗汉果为雌雄异株植物，种植时需配足雄株，一般500株以下的果园配雄株4%到5%，千株以上配雄株3%到4%。
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