1、干罗汉果的保存最重要的是要干燥、密封。因为干罗汉果是经过加工处理过的，不会像新鲜罗汉果那样含有水分，只要存放的包装没有漏气，存放地点干燥，干罗汉果存放1~2年都不是问题。
2、干的罗汉果放在太阳底下晒也没有多大的问题（这里说的是短期使用的情况下），长期下去会有灰尘细菌，影响罗汉果的食用性，就像晒在马路边的花生一样，不卫生。所以我们建议存放的环境是，干燥阴凉，密封的。
不能减肥，薏米红豆粥有很好的健脾除湿作用，要是身体比较湿，比如大便经常不成形，喝一喝对身体还是很有好处的，罗汉果泡茶主要是对肺比较好，这个要注意的是，要是好了的话罗汉果就不要长期泡水了。
一、罗汉果又称名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，为葫芦科多年生藤本植物的果实。其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。
二、罗汉果主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
1、买到罗汉果的果实后，我们把果实打开，去除掉果肉后，将种子洗干净，放在阴凉处晾干后备用。
2、罗汉果的外壳，会影响到它的发芽率，所以我们在家中种植罗汉果时，注意要将罗汉果的外果壳打开，取出里面的种子，埋进土壤中。
3、罗汉果喜欢排水性高、肥沃、松软的土壤，所以种植罗汉果时，将沙子、土壤、石子混杂在一起，并且在花盆底部放置底肥，这样的效果比较好。
4、罗汉果需要的生长空间比较大，所以想要在室内种植罗汉果，需要一个大花盆，不然就会影响到罗汉果的成长与结果。
5、罗汉果属于喜欢日照，但又受不了过于猛烈阳光的植物，所以在家中种植罗汉果时，要注意避免放到位于南边的阳台，如果一定要放到南边的阳台，要注意做好防晒。
存储新鲜罗汉果 ，首先要保证罗汉果的外壳完整不破裂，否则罗汉果很快就会发霉，即使是这样，新鲜罗汉果也不能长时间在重温环境放置，要长时间保存，要放在冰箱里冷藏，用到的时候再拿出来。
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