当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 家常炸鸡翅最简单做法
1、食材：鸡翅、麻辣鲜、蒜、料酒、生粉、油。
2、先将鸡翅清洗干净后，用刀在鸡翅的两面划出几道口子。
3、再把大蒜切成蒜末（先拍扁再切）。
4、拿出一个碗来，把鸡翅和蒜末都放进去，再放入麻辣鲜。
5、接着倒入料酒，带上塑料手套后用手抓匀搅拌，腌制片刻；（没手套的用筷子也可以，但一定要让鸡翅均匀的沾上调料）
6、将腌制好的鸡翅均匀的裹上一层生粉。
7、在炒锅中倒入油加热，依次放入鸡翅。
8、待鸡翅炸至金黄时就可以出锅了，待稍微放凉一点就直接上手开吃吧。
1、主料：鸡翅9个。
2、调料：调和油适量、红酒适量、白胡椒适量、苹果1个、面包糠适量。
3、鸡翅在淘米中浸泡一会，然后洗净沥干。
4、用牙签或针在鸡翅表面炸很多小孔。
5、冷水入锅，水开后再煮制五分钟，捞出，冲洗洗净沥干。
6、将香辣烤翅腌料均匀涂抹在鸡翅上，用手揉搓入味，然后加苹果片、红酒一起腌制过夜，中途翻面几次。
7、面包糠加入适量白胡椒打碎，将腌制好的鸡翅均匀裹上一层面包糠。
8、锅内油烧热，中火炸至浅黄捞出，然后再中大火炸制金黄，捞出用吸油纸洗去多余油分即可食用。
1、鸡翅中洗净，加入适量盐，料酒，生抽，腌制一个小时以上。
2、脆炸粉准备好。
3、把腌制好的鸡翅中放入粉中。
4、用脆炸粉包裹住鸡翅中。
5、锅内放宽油。
6、油温六成热放入鸡翅中，改小火炸。
7、一面金黄翻面继续炸。炸熟捞出。
西式炸鸡腿所需原料：鸡腿2个、鸡蛋2个、花生油500克、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。
制作流程：
鸡腿用刀把骨头去掉；再用刀背把鸡肉拍松；加入盐、味精、绍酒腌30分钟；鸡蛋打散；加清水、生粉调成糊；把腌好的鸡腿挂上糊；粘上面包渣待用；烧锅热油；下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。
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