1、材料：西葫芦一个、五花肉50克、大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒2个。
2、西葫芦洗净，擦成粗丝备用。
3、将五花肉肉剁成蓉；生姜、大蒜、干辣椒分别切碎。
4、西葫芦丝中加入少许淀粉拌匀。
5、锅中加入适量油加热至6成，放入肉馅炒散至变色，加入料酒和老抽翻炒均匀。
6、锅中放入少许油加热，将干辣椒碎、生姜碎、大蒜碎放入炒香，倒入西葫芦丝翻炒均匀，再加入生抽、盐和炒至好的肉馅翻炒均匀即可。
主料：五花肉，土鸡蛋
调料：食言，老抽，耗油，柿子椒，胡椒粉
方法：
1、猪肉切片
2、青椒顶刀切圈
3、蒜切碎备用
4、鸡蛋磕入碗中加少许盐打散
5、锅中热油，倒入鸡蛋滑炒至熟，装出待用
6、锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂
7、放入瘦肉同炒至熟
8、烹入料酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用
9、洗锅重新热油，将青椒、蒜米一起下入油锅，加少量盐炒熟
10、倒入炒好的鸡蛋和肉片炒匀，加点清水略煮入味
11、撒入胡椒粉炒匀出锅装盘即可
1、将菜花叶子摘掉，用刀子削成一根一根的，放入盆中，用清水洗干净，盛入盘中中。再把葱切段，姜切片，放入碗中。将新鲜的肉切片放入碗中。
2、起锅，锅里放入适量油，油熟了之后，放入葱、姜、花椒爆香，再放入切好的肉，煸炒肉，肉炒好之后，倒上菜花，进行翻炒，再加上适量的盐，倒入酱油，进行翻炒，等菜花八成熟，再放入味精，翻炒几次即可。
1、主料：猪五花100克、绿豆芽300克
2、辅料：大蒜5克、香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克。
3、食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用。
4、油热后加蒜片，葱末，五片，炒至肉变色。
5、肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀。
6、之后加入醋生抽，盐等调料以及香菜翻炒均匀即可出锅。
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