1、将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用；
2、将腊排骨剁好洗净，放入水中先除一下水，以免太咸影响口感；
3、在锅中放入适量色拉油，加入花椒爆香；
4、加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒；
5、加入适量豆瓣酱，炒出香味；
6、倒入淖了水的腊排骨；
7、反复翻炒；
8、水气炒干后，加入适量蚝油；
9、多炒一会，让腊排骨入味；
10、将腊排骨盛入高压锅中；
11、加入适量水；
12、盖上锅盖和高压阀，上大气汽后，再压八分钟；
13、关火，待高压锅冷却后，揭开锅盖，将排骨盛起来，就可以享用美味的腊排骨了。
1、炒虾爬子
2、放入黄酒
3、放入葱姜
4、放入黄豆酱
5、添入适量清水
6、炖制10分钟，放入少许精盐和鸡精调味。
7、酱香美味
1、取一只芒果洗净外皮后，削去外皮。
2、用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。
3、取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。
4、接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里。
5、晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出。
6、一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。
7、期间最好每隔3—4小时翻一次面。
8、晾至大约24小时后就可以食用了。
9、芒果干是用芒果制作的一道小吃。芒果干有益胃、止呕、止晕的功效。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。
1、准备材料：鲫鱼400克，豆腐400克。绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
2、鲫鱼收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。
3、豆腐切块备用。
4、葱姜切细备用。
5、热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
6、一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
7、两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。
8、大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
9、小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟。
10、等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。
1、材料：鸡蛋、葱花。
2、取鲍鱼盘一只，在盘底抹上少许油，打鸡蛋5个于其盘上；
3、在鸡蛋的上面，均匀的撒上盐，花椒面（喜欢吃辣的话，再撒上点细辣椒粉）
4、蒸锅烧开水，水开的时候，将鲍鱼盘放入屉上，找一盘子为盖，盖在鲍鱼盘上（这样做是为了不让蒸气水进去）
5、盖上蒸锅盖，中火蒸，4分钟即好。
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