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1、开心果是生长在开心果树树上的，开心果树能生长到10m高，它的树龄是比较长的，但是长势却并不快，实生苗从种植开始，一般要养至少6年才能结果。
2、在它开花之后就会结果，果实是比较大的，为长圆形，果实长度为2cm左右，在它生长成熟的时候，果实为粉红色、黄绿色。
每100克开心果含10克蛋白质，其中热量高达614大卡，属于高热量食物。
开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子(Pistachio)，是一种干果，俗称开心果，又名"无名子"，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。
开心果是一种休闲博干果，它又名“无名子”，“阿月浑子”，就是一种果仁，漂白过的壳是白色的，它产于叙利亚，伊拉克，伊朗等国，我国仅在新疆有种植。
传说公元前五世纪，波希战争时，波斯人全靠这种阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的。当波斯牧民在游牧时，必须携带足够的阿月浑子才能进行较远的迁移活动。
开心果果仁含有维生素E等万分，有抗衰老的作用，能增强体质．古代波斯国国王视之为“仙果”。另外它还有润肠排毒的功效。
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