1、刀豆洗净沥干，沥干后的刀豆切小块备用。
2、辣椒，大蒜，花椒备用，其实用红椒搭配会更好看。
3、把刀豆装进洗净消毒后的封密瓶。
4、把辣椒，大蒜，花椒倒入。
5、加入适量的盐。
6、倒入凉白开水，没过泡菜即可，一定要用凉白开，不可用生水。
7、封瓶，腌制20天的样子就可食用了。
1、【凤梨椰汁舒果昔】
原料：去皮凤梨1片（200g），椰汁1杯，冰块8-9块做法：凤梨、椰汁、冰块一起放入破壁料理机中，选择“蔬果”功能，按下“启动/停止”，工作完成后即可。
2、【阿胶固元膏】益气补血，滋阴养颜
原料：阿胶250g、红枣肉250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、冰糖200g、黄酒500毫升（一瓶）
做法 ：阿胶用榔头敲碎，放入料理机中，选择“坚果”功能粉碎，将粉碎后的阿胶倒入容器中黄酒泡3天。芝麻、核桃仁、红枣、冰糖分别用烤箱烘干水分，分别用料理机”坚果“键粉碎。泡好的阿胶倒入锅中小火软化后将食材倒入阿胶中用力搅拌。平托盘上铺上保鲜膜摸上芝麻油将阿胶倒在上面，在用保鲜膜包上压平。常温下硬后切块食用即可。
1、材料：安琪酵母粉2克，面粉2碗，温水少许（温开水绝对不能烫手，仅比自来水温略高一些）。
2、将酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开，倒入面粉中将面揉至光滑；
3、盆外盖上纱布或用塑料袋套紧，放至温暖处发至3小时；或更长一些，看发面变大了没有！这仅仅是第一次发酵;
4、将面揉至光滑不沾手；
5、将面团分成10个大小均匀的小面团子；
6、将小面团揉至四面光滑的圆形放至纱布上；（第二次发酵）。
7、锅内做凉水，开锅后蒸15分钟，关火焖5分钟再开锅。（第三次发酵）关键技术是除了按照下面的方法做以外，4之后，必须增加一道让馒头进行二次发酵的过程，时间在45——60分钟。在这段时间之后，你会发现馒头变大了，还有一条，6：就是用凉水蒸，使馒头第三次受热发酵：最后在提醒一下，揉面加入大量的面簿，会使馒头蒸出局部发蔫的样子；所以，要少加面簿，或不加面簿！
1、猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色。
2、把焯好的猪肝洗净，切成丝备用。
3、山药去皮切成滚刀块，放水里泡下。
4、把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟。
5、出锅时加盐和鸡精调味即可。用勺子盛出一碗，肉香四溢。
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