1、芹菜洗净，切成寸段。
2、锅中加水，放入芹菜，焯五分钟捞出。
3、放入凉水中晾凉。
4、粉条放入锅中焯十分钟。
5、也捞出放在凉水中晾凉。
6、五花肉切片。
7、锅中加入油，烧至七成热时，下入肉片煸炒至断生，放入酱油。
8、放入少许水，稍微炖一分钟。
9、下入芹菜和粉条。
10、一起翻炒片刻，加入少许的盐。
11、炖三分钟，点入少许味精，出锅装盘即成。
1、食材：丝瓜一根、猪肉200克、生粉一勺、鸡粉半勺、香葱一根、大蒜籽二瓣、蚝油一勺。
2、准备好食材，先把丝瓜打皮切成片，猪肉洗干净切成片，放一勺生粉，一勺蚝油，少量鸡粉和盐，搅拌均匀腌五到十分钟。
3、把大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。
4、锅烧七成热,，先放蒜末和葱白下去小火煸出香味，再把腌好的猪肉放下去，转大火爆炒至肉变成白色再铲出来。
5、另起锅来炒丝瓜，丝瓜也很容易熟，翻炒一分钟左右，丝瓜就炒软了，接着把炒好的肉再倒进来翻炒。
6、最后把香葱和盐放下去，再加小半勺鸡粉，最后翻炒均匀即可。
7、关火，装盘。汁多味美，不但很下饭，也清凉，是夏季适合吃的一道菜。
1、主料：橘子皮3个、瘦肉40g。
2、辅料：油适量、盐适量、姜蒜末适量、青椒几个、豆豉一勺。
3、瘦肉切长条，用生抽腌制片刻。
4、橘子洗干净，用手剥出橘子皮。
5、将橘子皮切成丝，用烧开的水泡到水冷却，重复几次去除苦味。
6、锅烧红，倒入橘子皮，干烧至水分完全干透，盛出备用。
7、另起锅，倒入少许油，炒香姜蒜末后加入豆豉和青椒，炒出辣味。
8、加入瘦肉丝，炒至肉丝变色。
9、立刻倒入橘子皮一起翻炒，加盐调味即可出锅。
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