1、豆沙馅的做法家常：首先提前泡好红豆，将泡过的红豆放入高压锅内，加入清水红豆煮开花捞出，将煮好的红豆打成红豆泥倒入不粘锅里不断翻炒，再加入糖搅拌均匀，中大慢慢炒，可以尝尝甜度，接着炒，炒到水分越来越少，这样豆沙馅就做好了。
1、没有添加保鲜剂的豆沙馅，须在使用前分成若干小袋，然后留出要使用的份儿，其它都要放入冰箱冷冻或放入冰箱有-7度功能的冰盒内保存。
2、一般都是放凉后盛在器皿中，密封冰箱冷藏保存。放入冰箱可以存放4至5天左右的时间。
1、芝麻汤圆：
配料：富强粉500克，老面（泡大粉）50克，红豆馅250克，食碱适当。
操作：
（1）富强粉放进盆里，再加温开水溶开的老面，放水合成面粉发酵。面醒后对入碱，揉匀。
（2）将面糊搓发展条，切割成面剂，擀成圆片，包入红豆馅，收边成豆包，上灶火急蒸20分钟就可以。
2、炸梨球：
配料：熟糯米糕200g、红豆馅50g、生鸡蛋1枚、面包糠、白糖少量。
操作：
（1）将熟糯米糕正中间再加红豆沙馅后团成梨样子。能够充分发挥自身的造型艺术想象，营造别的样子。
（2）先后在檽米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包糠。
（3）中火烤热锅中油，将檽米梨放进文火渐渐地炸做成橙黄色，随后取下控干油。
（4）在檽米梨的顶端插上木签做梨的把儿，那样很形象，并且吃的情况下还无需手，较为环境卫生。
小提示：
（1）红豆馅还可以用别的喜欢的馅替代，但是甜品非常容易长胖，不必吃太多哦！
（2）假如喜欢吃甜的能加少量白糖在糯米糕里边。
（3）这道小甜点最合适设宴的情况下当餐后的甜品了。
3、豆泥大枣：
配料：红豆馅380克，大枣1工作，冷水8工作，罗汉果2粒，盐少量。
特色：此汤性温，有补血补气之效。
操作：
（1）罗汉果弄碎放进冷水中煮30分钟，将渣滤掉。
（2）大枣去子碾成泥茸，在白汤中煮40分钟，
（3）将红豆沙添加白汤当中和大枣一起煮滚，加少量盐就可以。
方法：
1、将猪肉剁成馅。
2、加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。
3、朝一个方向搅拌均匀。
4、将鸡蛋打散，煎成薄皮备用。
5、剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用。
6、将调好肉馅卷在蛋皮中，用鸡蛋面粉液涂在面皮上使其沾牢。
7、将面皮向一个方向卷起。
8、卷好的蛋皮肉卷备用。
9、锅中倒油，六成热时下入蛋卷炸到金黄定型捞出。
10、切成斜段后油温八成热时下入
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