1、先用软刷把不锈钢专业肠粉盘涂上一层油，一定要涂满整个盘。
2、再用一个大勺舀一勺米浆放在盘子里，上下左右晃动，摊平在整个盘子里。
3、再把肉末均匀地撒在盘子上面。
4、再撒上少量生菜，把盘子放进火炉里。
5、加鸡蛋看个人喜好，一般一锅蒸二盘。不用二分钟，很快速。
6、一分钟左右就可以了，然后就抽出来，用二把斩肠粉的钝刀，从盘的二头刮到中间来，再切成三段。
7、再铲进小盘了里，配上一包酱料。整个过程五分钟左右就行了。
1、先将虾头掰掉，从胸节位置开始剥皮，由于虾壳较硬，需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。
2、将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。剪完背部的虾壳后，仍然是按照第一种方法，剥腹节底面的壳。
3、先把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉，尾巴上的肉就出来了。随后用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近，左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力，背部整个壳就掀开了。
4、将皮皮虾整体进行揉捏，所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中，需要一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了。
可以时间煮久点，就会很浓，可以加点牛奶与茶叶。
材料：牛奶、红茶、开水、糖、无糖黑咖啡。
1、拿出奶锅，加入牛奶，然后煮沸，再加点红糖和茶叶。
2、然后再加入点白塘，需要煮化为止，可以时间煮久点，会很香。
3、然后拿出一个杯子，过滤出奶茶。
4、可以将无糖黑咖啡用热水冲开，然后搅拌融化。
5、接下来加点咖啡进入提味。
6、最后奶茶就可以了，即可享用。
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