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好处:补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖。
原因:
1、鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。
2、民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。
3、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。
4、鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
5、乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
女人每天喝鸽子汤或乌鸡汤好。
乌鸡汤有健运脾胃、补益气血的作用。乌鸡汤甘温补虚损、养阴血，但不是人人皆宜，容易上火者不能长期服用。女人可以经常喝乌鸡汤的，但要注意撇去油以防肥胖，煮汤时不要放太多佐料，特别是补品类佐料，建议只放少量姜片去腥，少量蜜枣调味。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
鸽子汤的做法如下：
主料：鸽子、大枣。
做法：
1、鸽子去毛宰杀干净；
2、锅中加清水放入鸽子；
3、大火烧开，捞出鸽子用凉水冲洗一下；
4、砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片；
5、大火烧开，放入洗干净的大枣；
6、盖盖转小火煲2个小时即可。
不宜多喝：鸽子汤的营养丰富，但任何饮食都讲究过犹不及的原则，喝多了鸽子汤容易出现上火的情况，建议每日喝鸽子汤不宜超过1盅。
体热上火者不宜喝：鸽子汤属于温热性的滋补食物，一些体质属热的人群，不宜吃鸽子汤，以免加重上火体热的情况。
适宜晚上喝：一般建议在晚上喝鸽子汤，因为喝鸽子汤有补肝益肾、益气补血、增强体质的功效，在晚上喝一盅鸽子汤，对于夫妻房事有很好的帮助，而且在寒冷的夜晚，喝一碗鸽子汤也能够让身体暖洋洋的，有助于睡眠。
鸽子是比较常见的肉食滋补品，相对于鸡肉来说，其个头更小，肉质更易消化，而且具有活血化瘀、增强体质等作用，但要是长期喝鸽子汤比较多的情况下会不会有什么副作用呢，下面，和小编一起了解一下吧！
长期喝鸽子汤的副作用有什么
长期适量喝鸽子汤并无副作用，鸽子肉味甘咸，性平，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，适合长期适量食用，不会对人体造成什么毒副作用，还能起到滋补身体、提高免疫力、美容养颜、延缓衰老等作用，但任何滋补食物都不宜过量食用，以免对健康造成危害。
喝了鸽子汤一直想睡觉是怎么回事
短期的1—2天内犯困是正常现象，鸽子汤属于温补的菜肴，其中含有蛋白质为21%—22%，比许多禽肉都高出许多，加上其性激素分泌特别旺盛，食用鸽子汤能壮体补肾、生机活力、健脑补神，因此长期身体较为虚弱的人群，在吃了鸽子汤之后会有短暂的嗜睡现象，这是身体在恢复体能以及吸收营养较好的表现，属于正常现象，但若是喝了鸽子汤之后连续一周都比较犯困，可能跟最近的天气、精神状况、加班熬夜等各种因素有关，需根据患者病症表现综合判断才能明确病因，对症治疗，若一直想睡觉还伴有其他部位疼痛等病症的，应及时就医诊治，避免病情加重，危及身体健康。
鸽子汤一月最多喝几次
一个月喝10次为宜，鸽子汤营养丰富，较为温补，但恰恰是这种过于温补性的食材，对于人体来说是不宜天天大量食用的，否则身体无法消化吸收这么多的营养，不仅造成浪费，还会引起机体不适，一般建议鸽子汤一个月喝10次，每隔2—3天左右喝一次为宜，若喝鸽子汤的过程中有明显的腹胀、腹痛、失眠、性欲过于旺盛、上火等现象的，则说明食用鸽子汤过量了，要立即停止继续食用，让机体逐渐恢复。
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