1、南瓜在种植时首先就要选择好种植的品种，所以种子是很关键的，选择抗病能力强，生长速度快，适应性强的有良瓜种，购买完成后进行温水浸泡，然后放入20度至25度的房间内进行催芽，种子出芽率到达百分之85以上就可以进行育苗播种啦。
2、苗床的地点要选择地势平坦，阳光充足，避风条件好的地块进行搭建，苗床的宽度为1.5米至1.6米，拱棚的高度为50厘米至60厘米，长度要根据种植的面积来决定。
3、育苗的方式有很多种，很多人都喜欢直接把发芽后的种子直接播种到苗床，然后等幼苗生长到5厘米至8厘米时移栽到营养钵里，幼苗生长到10厘米至15厘米时进行定植，还可以使用秧盘播种或者是把种子播种营养钵当中，每穴放入2粒至3粒种子，幼苗生长到3厘米至5厘米时进行一次捡苗，幼苗生长到10厘米至15厘米后进行定植。
4、种植南瓜的田地要选择在土壤肥沃，土层深厚，土壤的保水能力和保肥能力都比较强的地块进行定植，选择好田地后要使用3000斤至3500斤的农家肥进行施肥，然后进行深耕，耕地的深度为30厘米左右，最后用农具进行整平做好畦，畦的宽度1米至1.2米，如果种植地区天气变化大，可以在畦面用塑料膜进行覆盖。
5、定植时要选择下午的3点至4点进行或者是上午的8点至9点进行，这个时间内温度不是很高定植的胜率很高，畦上可以种植2排瓜苗，每株之间的距离40厘米至50厘米，定植完成后要多浇水帮助缓苗。
6、定植工作完成后2天至3天要检查一次幼苗的生长状况，如果出现有缺苗或者是断苗的现象要及时的进行补苗工作，尽量保证田地内瓜苗的整齐，补苗完成后要对田地进行浇水。
7、幼苗生长到60厘米至80厘米时就要进行整枝压蔓工作，整枝工作主要是把徒长，枝蔓，弱枝，重叠枝，全部摘除，主蔓生长到1米左右时就要进行压蔓工作，南瓜生长过程重要进行3次以上的压蔓工作。
8、南瓜开花后天气晴朗时南瓜可以自行授粉，如果遭遇阴雨天气比较多就要人工帮助授粉，使用细软的毛笔对花蕾进行擦拭，提高授粉的几率，保证坐果的成功几率，很好的保证产量。
9、南瓜生长过程当中对水肥的要求很高，定植完成后的15天至20要进行一次施肥和补水，南瓜生长到花开前花蕾没有完全开放时要要进行一次施肥补水，花谢后果实开始膨大时也要进行一次叶片施肥，这样对南瓜的好处极大，成熟后的果实品质好，耐贮藏。
10、南瓜成熟后要及时的进行采收工作，出售和贮藏根据个人来决定。
1、想要更好的保存南瓜，首先我们需要把一些已经坏掉的南瓜和一些非常成熟马上就要坏掉的南瓜挑选出来，然后保存剩下的南瓜。
2、想要更好地保存南瓜，我们还需要保持保存南瓜的环境阴凉，干燥，这样子可以保存南瓜一段时间。
3、想要更好地保存南瓜，我们还需要避免让南瓜暴晒在太阳底下，这样子会让南瓜流失水分，导致南瓜的营养流失。
4、想要更好地保存南瓜，我们还需要把南瓜上的一些枝叶都用剪刀剪掉，这样在保存南瓜的时候可以避免枝叶扎破南瓜。
5、想要更好地保存南瓜，我们还需要保证保存南瓜的环境干净卫生，这样子才能保证南瓜不会被污染，可以保存更长的时间。
6、想要更好地保存南瓜，我们也可以把南瓜清洗一下，然后用保鲜膜包裹起来，放在冰箱里，这样子可以保存一段时间。
1、地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。
2、架式分层贮藏。贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10cm。每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏。
3、地窖低温贮藏。地上铺垫5cm厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80%。贮藏前要注意选好南瓜，适期采收，不能遭受霜打，瓜蒂处保留5cm长的瓜梗，防止机械损伤。贮藏中要注意勤检查，发现有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。
1、窝瓜和南瓜的区别
根据国家规定，南瓜和窝瓜其实是同一种植物，它们是同一个物种在不同的地域环境、不同的气候条件下生产出的不同的产物。但是在我国有些地方，窝瓜是另一种品种的南瓜的称呼。
两者若有区别，那么主要表现在以下几点。窝瓜一般比较脆，老化后则不能吃了，南瓜老化后还可以食用，而且味道会更好。外观上南瓜比窝瓜更矮小一些，且窝瓜的水分比南瓜的水分更多。
2、南瓜吃多的坏处
皮肤变黄：如果每天都吃黄瓜，容易导致南瓜中含有的β-胡萝卜素沉积在人体的皮肤角质层中，久而久之就会导致皮肤出现变黄的问题。
导致胀气：因为南瓜含有很丰富的淀粉、糖类、纤维素等成分，比较容易引起胀气。如果持续食用，则胀气问题会加重。
引起过敏：南瓜也有一定的可能成为过敏源，适量食用时可能不会表现出来。但如果食用过量，则可能会导致人体出现皮肤红肿、腹泻等症状。
助长湿热：南瓜性温，若是经常食用，则可能会助长湿热，对于胃热人群有不好的影响，一定要少吃。
南瓜丸子糯米粉和南瓜的比例为1：2，也就是需用50g的糯米粉，搭配100g的南瓜来制作。另外如需要南瓜丸子的口感更软糯细腻，可以适当增加糯米粉的用量。
南瓜丸子除了需要南瓜、糯米粉材料以外，还需要面粉、白糖、食用油。
南瓜丸子需要搭配面粉和糯米粉来制作，因为面粉可以起定型的作用，可以防止南瓜丸子蒸制时变塌，以及不成形。
南瓜丸子既可以蒸制食用，也可以蒸熟后用来油炸食用，味道会更香。
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