1、准备好原材料，菜花洗净，掰成小块，猪肉切成片，红椒切成丝，葱姜蒜切成末，豆瓣酱剁细
2、锅里放入适量油，放入菜花，慢慢干煸至熟起锅待用
3、锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用
4、锅里留底油，放入红椒翻炒，加入少许盐翻炒均匀
5、倒入炒好的菜花和猪肉，加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐，翻炒均匀
1、将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。
2、锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。
3、锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。
4、喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。
主料：辣椒5个、胡萝卜1根、黑木耳50g、猪肉100g。
辅料：油1茶匙、盐1勺、酱油2滴、味精少许、蒜子3瓣。
做法：
1准备好洗干净的材料；
2、将胡萝卜切片，辣椒切丝，木耳切大块，肉切也成块状；
3、蒜子切碎；
4、锅中热油加入肉和蒜子，将肉炒至发白再加入酱油；
5、再将湖萝卜加入翻炒，稍微加点水，开中火；
6、随后再加入辣椒和木耳，一起翻炒片刻；
7、最后加入盐和味精，将味道融入菜里，稍微闷一会玩儿就可以盛起来。
第一、 高笋外边的那层皮是不能吃的，先把皮全部削去，清洗一下然后切成很薄的片，棱形的薄片最好，既能够入味快且看起来也好看，放进热水中焯一下捞出来控水。
第二、 可以选择偏瘦的五花肉，这样炒出来的高笋味道会更好一些。切一些肉片，用生抽和蚝油腌制一下。
第三、 锅里倒点食用油烧热，把肉片放进去小火慢慢的炒，让五花肉里面的油脂下来，变得有些许干的时候放一些葱花和姜丝，然后加点生抽和白糖翻炒。
第四、 将高笋放进锅里快速翻炒，因为焯过水所以很快就熟了，加上一些食盐调味，加点味素出锅就行了，喜欢吃辣的，放些红辣椒也可以，味道更浓。
1、猪肉切薄片，温水冲洗干净。
2、白菜洗净，切小块备用。
3、锅中，倒入两勺玉米油，开中大火，烧热。下入姜片，翻炒讲下，倒入猪肉片。
4、不断翻炒，炒到肉微微发黄即可。
5、倒入白菜。继续翻炒，接着下一步
6、不断翻炒，到白菜变软，大概5-6分钟。
7、然后加入一勺半盐。翻炒1分钟，翻炒均匀即可。根据自己家口味调节。
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