茶叶蛋做法：
1、首先要将蛋用海绵刷洗干净；
2、锅中放入冷水与鸡蛋；
3、切记水量一定要盖过鸡蛋才可以；
4、水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟；
5、等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥；
6、如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以；
7、在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋；
8、将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了。
1、温肾壮阳功效：用桂皮泡水喝，有利于治疗因肾阳不足所致的腰膝冷痛、畏寒、肢寒冷痛等症状。
2、温中祛寒功效：经常用桂皮泡水喝，有利于改善因脾胃虚寒所致的胃脘冷痛、腹痛、腹泻等症状，与干姜、附子配伍使用，可增强疗效。
3、温经止痛功效：用桂皮泡水喝，具有温血脉、散寒止痛的作用，可用于治疗因体寒血瘀所致的痛经，寒凝气滞所致的肢体疼痛等症状。
1、桂皮煮水长期喝有副作用。桂皮为辛热药，性烈，食用过多易导致心烦上火。是食品香料或烹饪调料。桂皮的原植物较复杂，约有十余种，均为樟科植物。常用有8种，主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等。
2、产云南西部。尼泊尔、不丹、印度也有。
3、樟科乔木植物天竺桂、阴香等的树皮。天竺桂又称川桂、土桂皮，分布于中国广东、浙江、湖南、湖北、四川等地；阴香又称山肉桂、连粘树，分布于中南及福建、浙江、贵州、云南等地。
4、桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。
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