当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 鳕鱼肠豆腐怎么做辅食
1、准备鳕鱼50克、淀粉25克、蛋清或者清水10克、姜适量。
2、鳕鱼选一截，除去鱼刺，切成小块。切记一定要看看不要掺杂刺在里面。
3、放姜片，腌制一刻钟，去除腥味。
4、用料理机打碎鱼片，主要是为了细腻。
5、把搅碎的鱼肉和淀粉，加一点水搅拌均匀，再用料理机搅拌一次，主要是为了更细腻。然后用勺子放在容器里，压平，否则里面会有小空气洞。
6、蒸20分钟就好。然后待比较凉之后，倒出来切成手指大小就好。
1、南瓜洗净去皮，切小块上锅蒸。
2、蒸熟后，用勺子捣成泥，加入白砂糖拌匀。
3、温水化开酵母静置3分钟后，加入面粉中拌匀。
4、加入南瓜泥，和成光滑面团，盖上湿布室温发酵30分钟。
5、鳕鱼肠剥好备用，将发酵好的面团揉5分钟排气，分成若干小剂子，将小剂子搓成细条。
6、将细条裹住鳕鱼肠卷起来，依次做好所有，生坯醒发10分钟。
7、将醒发好的生坯放入蒸锅摆好，冷水上锅大火蒸20分钟，关火后5分钟开盖即可。
1、鳕鱼选一截，除去鱼刺，切成小块。切记一定要看看不要掺杂刺在里面。放姜片，腌制一刻钟，去除腥味。用料理机打碎鱼片，主要是为了细腻，这样宝宝吃起来更喜欢。
2、把搅碎的鱼肉和淀粉，加一点水搅拌均匀，再用料理机搅拌一次，主要是为了更细腻。然后用勺子放在容器里，压平，否则里面会有小空气洞。(为了蒸好后容易脱模，我在容器底和四周抹了一层橄榄油)
3、蒸20分钟就好。然后待比较凉之后，倒出来切成手指大小就好。宝宝一次吃不完，可以分成几份冷冻。吃时候拿出来蒸一次下就可以吃了。健康美味，还方便。
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