1、辣椒切成小块、腊肠打斜刀切好。
2、莴笋也是打斜刀切成片。
3、放入大麻油,只用一勺就可以了,不用多,因为本身腊肠就带有油份。
4、放入辣椒爆香,然后放入腊肠热一下。
5、紧跟腊肠之后就放入莴笋。
6、炒三四分钟,放盐,就可以出锅了。
1、土豆切片(厚薄就视乎自己的喜好了)腊肉也切片备用准备小料(大葱,蒜子,青红椒,小葱叶)
2、热锅冷油,中火把腊肉放入煸出香味,然后放入蒜子与大葱段翻炒。
3、当看见锅内的腊肉皮有点点卷边时,可以盛出备用。锅内留有大葱段与蒜子,不用放油,继续把土豆片放入翻炒。
4、加入适量的豆瓣酱炒至土豆片有一点点透明的感觉时,放入腊肉。
5、加入少许的清汤,另外放入适量的糖调味。来点生抽提提味。放入适量的蚝油提提鲜。
6、然后把青红椒放入一起翻炒。当锅内的汤汁收的还剩下一点点的时候,就可以装入干锅中,上桌食用喽~
1、主料:莲花白200克、腊肠1根。
2、辅料:玉米油5克、酱油2勺、蚝油1勺、细砂糖0.5勺、老姜2片、大蒜2个、小葱1颗。
3、准备食材:莲花白,腊肠;莲花白撕成小片,清洗干净,沥干水分;腊肠洗净后,切片。
4、老姜切片,大蒜切片,小葱切断;空碗里调入酱油、蚝油、细砂糖,搅拌均匀。
5、炒菜机倒入玉米油,接通电源,先热锅。
6、放入姜片,蒜片,葱段。
7、让锅子自动翻炒,根据提示放入腊肠。
8、1分钟后,放入莲花白,继续翻炒。
9、食材炒熟后,倒入调料。
10、程序结束后,打开盖子。
11、起锅,盛出即可。
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