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春砂仁可以和花旗参一起煲汤。
材料：花旗参5克、春砂仁5克、瘦肉50克、红枣适量、清水适量、盐适量。
做法：
1、瘦肉，切小段，春砂仁泡下水，把外壳去掉；
2、用刀把春砂仁粒拍扁，和瘦肉一起放入炖盅中；
3、将花旗参和春砂仁放入电饭锅中，开始炖；
4、炖的时候约为30分钟，起锅前，放入少许盐即可。
材料：鲜猴头菇180克，竹丝鸡1只（约700克），红枣5个。
做法：
1、猴头菇洗净，切厚片，竹丝鸡劏净，去肠杂、鸡脚，斩大件，红枣（去核）洗净；
2、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2-3小时，调味供用。
1、春砂仁药性辛、温，归脾胃，肾经。功效：化湿行气，温中止泻，安胎。
2、临床多用于：湿阻中焦及脾胃气滞证，本品辛散温通，气味芬芳，其化湿醒脾，行气温中之效均佳。
3、脾胃虚寒，吐泻，本品善能温中暖胃，以达止呕，止泻之功，但其重在温脾，可单用研末吞服。
4、气滞妊娠恶阻，及胎动不安，本品能行气和中而止呕安胎，若妊娠呕逆不能食，可单用。
5、现代药理研究证明，本品可增强胃的功能，促进消化液的分泌，可增进胃肠运动，排除消化管内的积气，起到帮助消化，消除肠胀气症状的作用。
1、原料：春砂仁末2～3克 ，大米50～75克。
2、制作：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。
3、用法：每日可供早晚餐，温热服食。
4、功效：健脾胃，助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。宜忌春砂仁放入粥内后，不可久煮，以免有效成分挥发掉。
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