烤红薯制作过程：
材料：红薯一个，清水适量。
做法：1、准备好红薯，用清水泡一下，让红薯表面的泥巴变软，然后用手搓洗干净。
2、将洗好的红薯沥干水份，烤盘内放上一张锡纸，再把红薯放入烤盘内。
可以，能适量吃。烤红薯营养丰富，含有大量的碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质等，早上吃能补充多种营养物质和提供能量，但烤红薯不适宜空腹吃，其中富含膳食纤维、果胶及糖类物质等，能刺激胃液的分泌，空腹食用会增加肠胃的负担，容易造成胃肠不适，建议早上搭配牛奶、面包等食用。
烤红薯：烤红薯，又称烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎哎”的吆喝声，民间称为“卖烤地瓜的”，冬天比较常见。
随着人们对健康意识的提高和对红薯营养价值的认可，红薯连锁店也悄然兴起。国内较为出名的烤红薯连锁店主要有：聚食坊开心薯吧，寻薯记、地瓜坊、田园香红薯坊、五谷妙饮、百味地瓜等。红薯引入中国可以说是中国古代贸易史上最重要的成果之一,由于它的引入,救活过千千万万受到天灾的人们。
红薯是非常好的抗癌防癌食物，尤其是烤红薯，香气浓，口感好，深受大家的喜爱，网上也传说过很多外面烤红薯因烤筒等问题，会产生致癌物质，我们权且不去论证这个说法的正确与否。自已烤的东西总比外面的放心得多。
红薯最后选细长的红心红薯，我选的是山东的红心红薯，把红薯清洗好，最好用软刷子刷干净。
红薯放入空气炸锅，开到200度，烤20分钟。
把红薯翻面再烤20分钟左右。
红薯翻转一下，温度调到160度左右，烤10分钟，烤也焦油，味道更好。
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