1、选取厚的千张，切成细丝铺在碗底。
2、选取五花咸肉，清洗干净备用。
3、把咸肉切成约2毫米的薄片。
4、把切好的咸肉片均匀地铺开在千张丝上。
5、煮饭时，放在电饭煲的蒸层上，按下煮饭键。
6、待煮饭好后，锅不冒热气了，就可以开锅上桌了。
1、首先将螃蟹处理洗干净，切成块。
2、然后用适量的土豆淀粉裹一下螃蟹。
3、接着锅中放入适量的食用油，待油烧至七分热，倒入螃蟹炸五分钟。
4、然后取出三个咸蛋黄放入锅中蒸五分钟。
5、接着往油锅中倒入蒜蓉和芹菜爆香。
6、然后把蒸好的蛋黄捣碎倒入锅中翻炒至起泡。
7、接着把炸好的螃蟹倒入锅中翻炒两分钟就可以出锅了。
8、一道美味可口咸蛋黄焗螃蟹就做好了。
1、面粉中放入适量的酵母，温水和面。
2、和好的面团，覆上保鲜膜，发酵。
3、猪肉馅中放入油2勺、生抽1勺、盐3g，搅拌均匀。
4、长豇豆用开水焯一下，捞出切成细末，搅到猪肉馅中。
5、发好的面团，分成小剂子。
6、擀皮，包上馅料，放入蒸锅中二次发酵。
7、上火蒸二十分钟左右即可出锅。
材料：鸡脚500克、沙姜粉20克、盐3茶匙、海天盐焗鸡粉半包。
辅料：鲜沙姜50克、生抽1汤匙、水2茶匙、砂糖2茶匙、麻油少许。
步骤：
1、鸡脚洗净剪去趾甲，锅里放清水，倒入适量的白酒去腥，把鸡脚放进开中火煮至刚熟。
2、煮熟的鸡脚倒出沥干，放进凉开水中反复浸泡，直至鸡脚完全降温，然后放在冰水里继续浸泡。
3、另用一锅倒入800克清水，加入材料中的沙姜粉、盐、盐焗鸡粉放炉上煮沸。
4、把调味水彻底放凉后倒入浸泡好的鸡脚，放冰箱冷藏一夜入味。
5、准备蘸料。鲜沙姜去皮跺成碎，放锅里加少许油煸炒一下，然后倒入水、生抽、砂糖、慢火煮至砂糖融化后加入少许麻油增香即成。
1、咸肉50克、萝卜195克、油1汤勺、盐少许、味精少许、香葱适量。
2、做法：咸肉（已切）、萝卜（已清洗）、香葱。
3、将已清洗好的萝卜放在案板上切成丝。
4、烧锅加1汤勺油烧热，下入切好的咸肉和萝卜翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。
6、然后加少许盐，加少许味精。
7、调味翻匀。最后搁入香葱即成。
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