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我国成年人（18-49岁）轻身体活动者能量需要量男性为2250大卡，女性为1800大卡。如果你想要减肥的话，那就得适当在这个基础上降低一定的卡路里摄入量。建议每天能量摄入可减少300-500大卡。
一个人每日食用油摄入量不宜超过２５克。这个２５克，不但包括自家烧菜所用的食用油，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。
食用油可以为人体提供热量，提供人体无法合成的必需脂肪酸，供给脂溶性维生素，还可提供食品风味和制作功能。但食用油并不是吃得越多越好。油脂摄入量过多，除了会造成肥胖外，还会导致血液中的脂肪酸过多。脂肪酸过剩时，将主要以甘油三酯的形式贮存，从而造成血脂增高。
食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
孕早期不必刻意加大热量摄入，维持孕前水平即可，因为此时期胎宝宝并不需要太多的营养。孕中期开始,每天需要比孕前增加200千卡的热量,这相当于多吃大半碗米饭,或一个中等大小的鸡蛋加200克牛奶,或一片面包加一杯130毫升的酸奶,或一片面包加一个中等大小的苹果。最后孕晚期主食400克左右；鸡蛋l－2个或豆制品100－150克；孕妇奶粉250ml；鱼或肉类食品100一150克；蔬菜500克；水果l－2个；每周进食1次猪肝，2－3次虾皮，海带或紫菜。
人体每天最好吃75克肉。肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较为丰富，但钙含量极低。
磷是第15号化学元素，符号P。处于元素周期表的第三周期、第ⅤA族。磷存在于人体所有细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与所有生理上的化学反应。磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。没有磷时，烟酸（又称为维生素B3）不能被吸收；磷的正常机能需要维生素D（维生素食品）和钙（钙食品）来维持。
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