当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 奶茶里的多肉是什么材料做的
1、奶茶里的多肉是魔芋块茎。魔芋块茎制成魔芋粉，溶解后定型加水制作完成就是奶茶中的多肉。多肉作为奶茶的加料更适合加在冰饮中，多肉低脂低糖，加入冰饮中可以可以丰富奶茶的口感。
2、奶茶是将茶和奶（或奶精、冲泡奶粉）混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。
1、奶茶里面的寒天是一种用魔芋粉为原料，然后添加葡萄浆、糖和水制成的一种食物，口感Q弹，颜色以及口味丰富。
2、市面上常见的有原味、樱花味、黑糖味等等，既可以作为配料食用，也可以直接食用，在奶茶市场中非常受欢迎。
1、配方：木薯淀粉180克、红糖60克、清水150ml。
2、起锅倒入150ml的清水，放入60克红糖，开大火煮沸，把红糖熬化，继续熬一会，蒸发掉一些水分，让红糖水稍微变粘稠一点，就可以关火。这样做的珍珠是浅红色，如果想要褐红色的珍珠，可以再放15克黑巧克力，或者直接用黑糖就行。
3、趁热倒入100克木薯淀粉，快速搅拌均匀。接着再次倒入80克木薯淀粉，继续搅拌均匀后。让它稍微放凉，就可以直接上手揉成面团。
4、把面团搓成长条，直径大概0.8厘米左右，然后切成小段，再上手揉成小圆球，然后撒上少许木薯粉，防止互相粘连。这一步比较简单，就是花费的时间长一点。如果技术熟练的话，可以放在案板上，一次就能揉圆十几颗，速度也是很快的。
5、起锅倒入适量的清水，大火煮开后，再放入揉好的小面球。煮沸后转小火煮15分钟，再关火焖10分钟左右。如果有红茶的话，可以放一些一起煮，这样煮好的珍珠颜色更深，而且有淡淡的茶香味。不仅口感好吃，而且味道也好闻。
6、最后把煮好的珍珠捞出来，放入凉水里降温就可以了。就这样一锅美味的珍珠就做好了，口感Q弹爽滑，好看又好吃。
又称珍珠粉圆，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的粉圆甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称珍珠粉圆。
珍珠粉圆是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。
珍珠奶茶里所用的珍珠粉圆，是由泰国进口的木薯淀粉加工形成的一种圆形颗粒状休闲食品。
制作方法：
1、锅洗干净，放二斤水左右，加入红糖煮开至糖融化；
2、木薯粉倒入盆中，加入少量红糖水，搅拌成绵絮状；
3、把木薯粉揉成团，成团之后取小块搓成小圆球，不要太大，否则中间不易煮熟；
4、把圆球下入锅中的红糖水中煮15分钟左右；
5、煮好之后盖上锅盖蒸上五分钟左右即可。
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