1、准备食材，干黄豆提前泡发，葱姜蒜切碎，瘦肉切沫。
2、黄豆下锅煮至熟透。
3、肉沫里放少许盐，料酒，生抽，淀粉拌匀。
4、热锅热油，放入葱姜蒜和剁椒。
5、炒出香味后放入肉沫炒至变色。
6、放入黄豆，因为剁椒是咸的，所以再加一点盐就可以了，翻炒均匀既可出锅。
经验步骤：1准备食材，干黄豆提前泡发，葱姜蒜切碎，瘦肉切沫。
2黄豆下锅煮至熟透。
3肉沫里放少许盐，料酒，生抽，淀粉拌匀。
4热锅热油，放入葱姜蒜和剁椒。
5炒出香味后放入肉沫炒至变色。
6放入黄豆，因为剁椒是咸的，所以再加一点盐就可以了，翻炒均匀既可出锅。
用料：姜片8克、黄豆100克、十三香1克、葱花15克、水50毫升、食用油5毫升、干辣椒适量、老抽3克、生抽3克、白砂糖5克、盐2克。
1、锅中倒入食用油、葱花、姜片、八角、干辣椒、十三香，大火爆香。
2、倒入黄豆，翻炒均匀。
3、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀。
4、加水，大火收汁即可。
1、用料：黄豆250克、开水150克、酱油两大勺、盐3克、葱花适量、猪油一大勺。可以
2、黄豆放入锅中，不用放油干炒，小火慢炒豆子颜色稍有变深就可以。
3、把开水倒入碗里，加入酱油和盐搅拌均匀。
4、切葱花。
5、黄豆炒熟后趁热倒入料汁碗里，撒上葱花，加入一大勺猪油快速搅拌。
6、然后用盖子把黄豆碗盖住，焖五分钟左右再打开，然后再搅拌一下即可。
将黄豆放入冷水中清洗干净并泡发，在锅中加入水并放入盐巴，醋，八角，桂皮并烧开。
将黄豆入锅煮熟，随后将黄豆放入碗中加盐巴，料酒，醋，酱油等进行腌制。
锅刷干放入油烧热加入蒜末，姜末，辣椒干爆香倒入黄豆大火快炒，随后再加入热水快炒并加入酱油等即可。
食材：黄豆250克，大蒜适量，生姜适量，红尖椒适量，酱油适量，鸡精适量，花椒适量。
凉拌黄豆的具体做法如下：
1、黄豆煮熟，沥干备用；
2、将蒜姜切碎，新鲜的红尖椒切碎，准备好生抽、鸡精、酱油、花椒；
3、将蒜末、姜末、辣椒放进一个碗里，再放适量酱油和鸡精；
4、锅里烧热油，放入花椒，炸香后捞出花椒，然后将热油淋入调料碗里；
5、将煮熟的黄豆拌入调料，腌入味，即可食用。
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