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陕西地区的biangbiang面乃是陕西八大怪之一，许多面馆中都少不了这个陕西独特面食，在西安市内则有着最为经典的biangbiang面。
那么，本期一起来看看西安著名面馆：biangbiang面。
【biangbiang面】
传奇之处：
上过《天天向上》，陕西八大怪中，面条宽的像裤带说的就是咱们日常的biangbiang面，来了西安不吃biangbiang面，怎么能算是到了西安呢！
三合一的味道最忒色，色彩鲜明的西红柿鸡蛋搭配上鲜香的炸酱，滋滋滋油往干辣椒上面一泼，那味道叫一个美！
腊汁肉特色面味道也不错，吃惯了西安的腊汁肉夹馍，配上白生生的面条肯定还是没有吃过的，那就快来吃吃吧！
人均：19元
地址：碑林区南院门80号(春发生对面)
1、biangbiang面的biang字写法有多种，最多笔画有56画。
2、“biàng”,巴娘切,音调为第二声(阳平),象声词.笔画复杂,多达【56画】用于陕西关中地区流传的一种面食,即biangbiang面,类似于扯面,但要比通常的扯面宽出许多。
该面食是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中的声音而得名。
关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
具体做法如下:
食材：面、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒。
胡萝卜切丝，开水焯熟，备用。青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用。面条煮熟、沥干、可过水。花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热。面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。热油趁热
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