当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 如何用高压锅做叉烧肉
食材：猪梅花肉500g、叉烧酱3勺、酱油1勺、白糖1勺、蜂蜜一勺、姜片5片、清水100毫升、食用油50毫升。
做法：
1、 准备好食材，将猪梅肉洗净；
2、 猪梅肉加入叉烧酱、酱油、白糖、姜片搅拌均匀；
3、 放入冰箱，腌制12个小时以上；
4、 美的电压力锅锅底加入少量食用油，把腌制好的肉放入锅内，均匀的抹上一层蜂蜜，倒入少许清水；
5、 美的电压力锅选择肉/鸡模式，点击开始，等待35分钟后烹饪完毕即可。
准备材料:五花肉、大蒜、花雕酒、葱、红糖片、生抽、老抽、生姜、茶叶。
步骤:
1、首先五花肉洗干净，去除表面残留的一些小毛。
2、然后取一个锅烧一锅水，并放入一小撮茶叶，将水煮开成淡茶水后，将肉放入煮5分钟左右。5分钟之后关火，并且让肉在茶汤里泡上一阵子。
3、待稍凉后取出，再用凉水冲洗干净，再把肉切成3平方厘米左右的块。
4、再将大蒜，葱洗净，切成大概8厘米长的段。姜切2厘米左右厚底的片。把红糖片用刀剁成小粒。
5、取出电压力锅内胆，将大蒜，姜片铺入锅底。
6、然后将切好的五花肉皮朝下铺在姜蒜垫子上，再撒上葱段，倒入红糖粒，淋入两大勺生抽、1大勺老抽和花雕酒。
7、将调好料汁的五花肉连压力锅内胆一起放回锅里，然后盖上盖子，接通电源，把定时器调到四十分钟。
8、四十分钟后即可取出。
具体做法：
1、将豆子洗净后浸泡6到10小时；
2、在加水的过程中，水面需高过豆子百分之五十到百分之六十的高度；
3、用高压锅煮沸后保压20分钟；
4、等待其自然冷却，限压阀落下后，打开锅盖，放入适量的盐，再加热到限压阀升起；
5、待限压阀再次落下，即可食用。
1、用清水将牛肉洗净，然后焯水洗净浮沫，这样可以去除鲜肉中的腥味。
2、焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。
3、1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。
4、将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。
5、在锅底加入少许的水即可，在不加料的情况下，甚至可以不放水，主要是使用电压力锅炖肉基本是不收汁的，因此完全没有必要放那么多水。
6、插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。煮高压锅炖肉，10多分钟就可煮烂。
7、高压锅具有密闭、高压的特性，因而加工食物时易熟、易烂、省时，营养和香味损失也比较小。合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖。当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 电饭煲蛋糕可以用菜籽油吗 下一篇： 怎么才能把唱吧里自己唱的歌删了