1、读帖：分析揣摩字的笔画特点及笔画间的相互关系；
2、描摹：“描”指描红，即初学者在印好的红字帖上沿笔迹描写，“摹”指摹帖，即用透明纸覆在范字上，沿纸上的字影一笔一画的写；
3、临帖：指把字帖置于一旁，看着字帖一字一字地写纸上，这种方法有利于掌握字的笔法笔意；
4、背帖：指在临帖的基础上把字帖去掉，根据自己的记忆，回忆字帖上的字形，将其写在纸上；
5、创作：在掌握了字帖上的字的写法的基础上，触类旁通，悟出字帖上没有的字的写法。
1、鸡蛋1.5公斤、白砂糖750克、面粉750克、黄油50克、香草粉少许、糖水250克、白兰地酒50毫升、巧克力黄油酱1.5公斤、可可粉50克。
2、鸡蛋洗净去皮，蛋液入不锈钢锅里，加入750克糖，香草粉少许，上火加温用甩子抽打，加温打到50℃时撤火，继续抽打，打成膨松体。
3、把可可粉对入面粉里过罗，倒入蛋糊里，拌均匀。再把黄油加温到60℃左右，徐徐倒入鸡蛋糊里，拌均匀后，倒入铺好白纸(40×50厘米)的铁烤盘里，摊平送到180℃烤炉中，大约烤30分钟，用手摸有弹性即熟。出炉后扣在铺白纸的木板上，晾凉后，将蛋糕上粘的白纸揭掉，用刀从侧面片开，成为上下两片。
4、白砂糖150克兑水150毫升，入锅内上火煮沸，撤下火晾凉后即成为糖水250克，使用时兑入白兰地酒50毫升。
5、制做巧克力黄油酱用黄油800克、白砂糖400克、水400毫升、可可粉50克。先将白砂糖加水，入锅上火煮沸，撤下火晾凉。再将800克黄油放入盆里，用木搅板搅膨松，把糖水兑入黄油里，边兑，边搅拌，把全部糖水兑完，最后将可可粉过罗倒入黄油内，搅拌均匀，即得巧克力黄油酱1.5公斤。
6、在片好的蛋糕的底片上面，淋一层兑入白兰地酒的糖水，抹一层巧克力黄油酱，再把上片蛋糕码上粘好，用手按平。在上片上面再淋一层糖水，抹一层巧克力黄油酱，抹均匀、平整。其余的巧克力黄油酱，装入带花嘴子的纸卷里，在蛋糕上面挤上图案，用刀切成80块即成。
初学者为了解历史，应当看的书有：《国史大纲》《中国通史》《人类学简史》《宇宙简史》《资治通鉴》。
1、《国史大纲》：是中国近代历史学家钱穆所撰写的一本通史性论著，著于抗日战争时期。
2、《中国通史》：力求在真实性、趣味性和启发性等方面达到一个全新的高度，并通过科学的体例与创新的形式，全方位、新视角、多层面地阐释历史。
3、《人类学简史》：利用当代的生物学，心理学，和人类学的研究成果强调，人类的行为，是由其生物属性所决定的，并不断与其创造的文化发生冲突。
4、《宇宙简史》：是英国物理学家霍金有关宇宙的著作。书中讨论了宇宙的历史和将来、时间和空间的本性、黑洞，宇宙的起源与归宿。
5、《资治通鉴》：主要以时间为纲，事件为目，从周威烈王二十三年写起，到五代后周世宗显德六年征淮南停笔。
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