当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 排骨胡萝卜玉米土豆焖饭的做法
1、食材：排骨（切块）300克、红萝卜1根、土豆1个、玉米1根、香菇3朵、香葱2根。
2、排骨剁小块，然后用蚝油一勺，盐两小撮，黑胡椒粉少量，酱油一勺，生粉一勺腌制一下。
3、材料全部切丁，红萝卜，香菇丁和土豆丁要加少量油炒一下，炒制过程加点盐和蚝油调下味，不用炒至全熟，大概中火炒三分钟左右。
4、电饭锅里放适量米，点煮饭键，15分钟后，把前面准备的菜放进去。
5、顺序是先铺一层玉米，再放胡萝卜土豆香菇，最后放排骨，盖上盖子继续焖。
6、焖大概15分钟后配料基本已经熟了，加入香葱，再焖3分钟。
7、拌好就可以开吃了。
能。
1、红薯含有比较多的食物纤维，能够有效刺激肠道，促进排便。
2、玉米不含脂肪和过多的能量，能够使人体产生饱腹感。
3、土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到百分之二十。而且土豆不含脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
4、虽然红薯玉米和土豆可以帮助减肥，但也不宜吃太多，应该注意饮食结构的合理性。
5、在烹饪时，尽可能采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的减肥目的。
材料：鸡、土豆、玉米、绿尖椒、红尖椒、葱、姜、番茄酱、生抽、老抽、五香粉、盐、糖、啤酒、料酒、桂皮、香叶、八角、干辣椒、白芷。
做法：
1、一只新鲜的鸡洗净斩块，用料酒和少许盐腌渍十五分钟。
2、玉米洗净入锅煮熟，切块，土豆洗净去皮，切滚刀块，绿尖椒和红尖椒洗净切菱形块，姜切片葱切段。
3、烧一锅水，水开后下入腌渍好的鸡块焯烫，水再次滚开后捞出，捞出的鸡块沥干水分待用。
4、锅中倒油，油热后放入沥干水分的土豆块，半炒半炸至土豆表皮金黄起酥，边缘半透明化。
5、再次开火，油温七八成热时下入沥干水的鸡块翻炒，倒入老抽。
6、将鸡块均匀上色后倒入一汤勺番茄酱，炒匀，放入葱段和姜片翻炒，炒匀后倒入一听啤酒，放入干香料和红绿辣椒。
7、放入盐，放入一勺糖、一汤匙生抽、半茶勺五香粉。
8、十分钟后下入炸好的土豆，中火盖盖子炖制土豆八分熟时下入玉米块， 收至汤汁基本炖干即可。
玉米和土豆属于亚热带经济作物。
亚热带经济作物：所处亚热带温度带的经济作物经济作物又称技术作物，或者是工业原料作物。指具有某种特定经济用途的农作物。
经济作物是指对自然条件的选择较严、技术要求复杂、产品的经济价值较高、主要是用作工业原料的作物，故又称"技术作物"或工业原料作物。经济作物的种类很多，主要包括棉花、油料、麻类、桑柞丝、茶叶、糖料、蔬菜、烟叶、果品、药材等。
经济作物生产的集约化和商品化程度较高，综合利用的潜力很大，要求投入较高的人力、物力和财力。因此，必须注意解决好经济作物和粮食作物争地、争劳力、争资金的矛盾，以及收购政策、价格政策、奖售政策等问题，促进经济作物的发展。
主料：排骨、玉米、土豆块。
配料：姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。
1、烧适量开水，将排骨的冲洗一遍。
2、将排骨放入铁锅中，放入玉米和土豆块，加适量水，姜片，隔水炖两个小时。
3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味即可。
排骨炖玉米土豆块，不仅营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高。
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