一般都把颜色鲜艳的水果，或者当季畅销的水果摆放在最外层显眼的地方；同类水果可以摆在一起，比如说苹果有贵的有便宜的，分成不同堆摆放，让大家有比较直观的感受；水果店的灯也要选用暖光源，这样水果就能看上去很红，很新鲜。
1、首先就需要我们寻找一个很好的地方开水果摊，比如说居民区附近，学校附近，医院附近，或者人口较多的街道都是很好的地方。
2、需要我们在进货水果的时候一定要挑选新鲜的，质量好的水果，这样子才能吸引到更多的顾客。
3、需要保持好水果摊的干净卫生，水果本身就是一些十分干净的食物，所以我们的水果摊环境也要保持地很好，这样人们才会认为我们的水果是干净卫生的，才有助于我们吸引更多的顾客。
4、需要加强客户至上的经营观念，凡事都以客户为中心，为客户着想，这样子才能让客户满意我们的水果，满意我们的服务，才能吸引来更多的顾客。
5、需要我们做好一些降价让利的活动，这样子不仅可以帮助我们多多地销售我们的水果，也有助于培养一些新的顾客。
1、正熟的水果可以放在通风、不受日照的阴凉处、竹篮、果盘中；
2、适合水果的保存温度一般介于7到13摄氏度之间，苹果、葡萄等水果放在冰箱冷藏室较宜；
3、入冰箱冷藏的水果先不清洗，用塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散；
4、在塑料袋上扎几个小孔，保持透气，以免水气积聚造成水果腐坏；
5、香蕉、芒果、木瓜等原产于热带的水果不宜放入冰箱。
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