1、七鳃鳗，又名八目鳗、七星子，小脆骨，是圆口纲、七鳃鳗目的一种古老动物，与鱼纲的鱼类动物并不属于一类，并不是鱼。一般所说的七鳃鳗指的是七鳃鳗目，下仅有七鳃鳗科，包括日本七鳃鳗、东北七鳃鳗、雷氏七鳃鳗等。
2、七鳃鳗样子很像一般的鳗鱼，身体细长，呈鳗形，表皮裸露无鳞，背上有一条长长的背鳍，向后一直延伸到尾端并环绕尾部形成尾鳍，除此之外它的身上再也没有其它的鳍存在。背鳍2个，口漏斗发达，无口须。七鳃鳗只有一个鼻孔，位于头顶两眼之间。眼发达，具松果眼，具感光作用。它的眼睛后面身体两侧各有7个鳃孔，这就是它叫做“七鳃鳗”的原因。内耳有两个半规管。鼻垂体囊的末端是盲囊。雌雄异体，发育要经过较长的幼体期，经变态为成体。成体行半寄生生活，有害于渔业。
1、七鳃鳗并不是鱼类。七鳃鳗这种动物属于圆口纲，和鱼类所属的鱼纲并不相同。
2、七鳃鳗由于它的体形细长，表面没有鳞，外表类似鳗鱼，而且眼睛后方有七个鳃孔，所以才有了这个名字。
3、七鳃鳗的嘴里有好几排带钩的牙齿，可以吸附在鱼体身上，吸食猎物的血液，因此它又被称为僵尸鱼。
1、七鳃鳗名字的由来：七鳃曼，又名僵尸鱼、八目鳗、七星子，小脆骨，是圆口纲、七鳃鳗目的一种古老动物，与鱼纲的鱼类动物并不属于一类，并不是鱼。一般所说的七鳃鳗指的是七鳃鳗目，下仅有七鳃鳗科，包括日本七鳃鳗、东北七鳃鳗、雷氏七鳃鳗等。
2、七鳃鳗，顾名思义，它们有七个腮。这些腮以凹孔的形式生于眼睛后方，宛若长笛表面一个接一个的小孔，就像用直尺比量，用圆规画出那样，如此规整有序的直线排列方式，真叫人惊叹大自然造物之奇特。另外，有人误将七腮当成它们的眼睛，所以七鳃鳗又有了“八目鳗”的别名。
1、七鳃鳗能吃，它的肉质是非常鲜美的，从中世纪时期就有食用七鳃鳗的记载了，欧洲的上流社会甚至会把七鳃鳗当做珍馐佳肴来对待，那时候一般老百姓甚至都是吃不到的。
2、现在在欧洲南部的一些国家和亚洲的韩国依然有食用七鳃鳗的习惯，而且七鳃鳗作为一道菜的价格还是非常昂贵的呢。从它高昂的售价来看的话，七鳃鳗的味道应该是很不错的吧。
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