1、看：优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵块，呈灰色或棕色的最次。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳，将其泡在清水中，很快水就会变黑。
2、捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。
3、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。银耳若有焦味，可能是在加工时烘干过度，虽可食用，但品质、风味较差。购买银耳时，还可以在包装袋上开一个小孔，闻闻有无刺鼻的味道。如果有，说明残留较多二氧化硫。
4、尝：纯净的木耳，轻舔没有异味。一些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。购买时，可以舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。
1、看颜色：首选颜色鲜红、果面干燥的杨梅。暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购；青色、青红色的杨梅还未成熟，也不建议购买。
2、看果肉：看杨梅的果肉，表面一层的果粒要是凸起的，这表示杨梅很新鲜，如果果粒瘪了下去，者表示杨梅放了一段时间，不够新鲜。
3、尝一尝：成熟、新鲜的杨梅汁多，鲜嫩带有甜味，吃完后嘴里没有余渣。但品质比较差的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。
1、容量大小豆浆机具有很多种规格，可以根据家庭人数来选购相应容积的豆浆机。如果是家庭使用的话，尽量是买小型豆浆机即可，因为榨出来的豆浆不宜存放，而且放置越长越容易滋生细菌。
2、加热方式豆浆机也有不同的加热方式，其中底盘式加热的速度会比较快，但容易熬糊;而立体环绕的受热会更加均匀，缺点是价格比较贵一些，不过两者的加热效果总体来看差不多。
3、质量豆浆机的质量应从其材质和零配件方面来看，比如看下豆浆机的杯身材质，以及电子元件是否耐用等方面，质量好的豆浆机，价格也会比较高，使用寿命较长。
4、内胆材质豆浆机的内胆有很多种材质，比如有塑料材质、不锈钢材质。尽量选择不锈钢材质的内胆，其防腐蚀性能比较高，而且性价比高。而塑料材质的豆浆机尽量不要使用，虽然价格便宜，但不卫生。
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